Astaxantín Je to druh karotenoidu a produkt na najvyššej úrovni karotenoidov. Štrukturálne vlastnosti astaxantínu uľahčujú reakciu voľnými radikálmi na odlomok voľných radikálov a zohrávajú v tomto procese antioxidačnú úlohu. Výskum ukazuje, že antioxidačná aktivita astaxantínu je 6000-krát vyššia ako u vitamínu C, 800-krát vyššia ako aktivita koenzýmu ASTA a 560-krát vyššia ako EGCG, 75-krát kyselina α-lipoová, 200-krát luteín a 1000-krát vitamín E. Ako kráľ antioxidantov sa zistilo, že astaxantín má viac ako 100 fyziologických a biologických funkcií, ako je anti-aging, ochrana zdravia pokožky, prevencia kardiovaskulárnych ochorení, inhibícia a prevencia cukrovky, ochrana očí a centrálneho nervového systému, posilnenie imunity, zmiernenie únavy pri cvičení, zvýšenie energetického metabolizmu a inhibícia nádoru.
Spoločnosť Kingsci Biological vyvinula nanoastaxantín prostredníctvom výskumu klinickej praxe. Látka s veľkosťou častíc menšou ako 30nm vyvinutá nano transportným systémom úplne rieši problém rozpustnosti a stability astaxantínu, robí astaxantín stabilne zabalený v nano nosiči a môže výrazne zvýšiť účinnosť absorpcie a biologickú dostupnosť.
Prečo používať Nano-lipozomálny astaxantín?
Meno | Rozpustnosť | Rozpustný v tukoch | Stabilita | Absorptivita | Aplikácia |
Astaxantín | × | √ | × | × | Kapsula |
Astaxanthin CWS | √ | × | × | × | Kapsula, nápoje, kozmetika |
Nano-lipozomálny astaxantín | √ | √ | √ | √ | Kapsula, tablet, nápoje, jedlo, kozmetika |
Aplikácia kozmetickej oblasti
Odstránenie vrások účinok nano-lipozomálneho astaxantínu
Návrh použitia: pridanie pod izbovú teplotu a vykurovanie na viac ako 40 °C môže urýchliť rýchlosť rozpúšťania. Odporúčané dávkovanie: 1-5%. Účinok je lepší s resveratrolom a inými produktmi.
Aplikácia potravinárskeho poľa
Metóda zapuzdrenia, ktorá sa má použiť, bude závisieť od obsahu vody v potravinách, ktoré sa majú ďalej začleniť. Použitie mikro alebo nano emulgovaných systémov (vrátane mikro/nanoemulzií, čerstvých lipozómov/nanoliposómov, pevných lipidových nanočastíc, nanočastíc lipidových systémov atď.) je teda oveľa obmedzenejšie v potravinách s nízkou alebo strednou úrovňou vlhkosti, ako aj v preformulovaných vlhkých potravinách, ako sú paštéty, klobásy alebo surimi výrobky, v ktorých je úprava vlhkosti rozhodujúca pre moduláciu ich textrálnych vlastností. V týchto prípadoch by boli vhodnejšie metódy zapuzdrenia, ako je sušenie sprejom alebo elektrohydrodynamická atomizácia, ktoré produkujú suché mikro- alebo nanočastice.
