Ovocný a zeleninový prášok

Popis
Brusnicový prášok sa vyrába dehydratáciou čerstvých brusníc. Brusnica sa vyznačuje vysokou vlhkosťou, nízkym obsahom kalórií, vysokým obsahom vlákniny a multiminerálov. Dokáže nielen doplniť množstvo vitamínov a minerálov, ktoré ľudské telo potrebuje, ale tiež pomôcť ľudským imunitným bunkám zabrániť invázii rôznych chorobných baktérií.

Výhody
• Bohaté na antioxidanty
Brusnice obsahujú antokyány, ktoré hrajú dôležitú úlohu v boji proti voľným radikálom a oxidačnému stresu. Inými slovami, ovplyvňujú protizápalové účinky, ktoré regulujú našu imunitnú odpoveď. Brusnice majú silné antioxidačné vlastnosti, ktoré inhibujú rast baktérií a tiež pomáhajú predchádzať infekciám močových ciest. Brusnice majú vyšší obsah antioxidantov ako mnohé iné druhy ovocia a bobúľ.

• Môže predchádzať infekciám močových ciest
V skutočnosti sú brusnice vysoko uznávané pre svoju schopnosť predchádzať a liečiť infekcie močových ciest. Ženy častejšie trpia infekciami močových ciest ako muži. Infekcie močových ciest sú zvyčajne spôsobené E. coli a príznaky zahŕňajú bolesť, časté močenie, žalúdočné kŕče a v zriedkavých prípadoch aj krv v moči. Na liečbu UTI lekári predpisujú antibiotiká na zabitie baktérií a odstránenie infekcie. Čo je však dôležitejšie, brusnice zabraňujú baktériám prichytiť sa na stenu močového mechúra. Tento mýtus je pravdivý. Brusnice sú ideálne pre ženy, ktoré často trpia infekciami močových ciest.

• Podporuje zdravie srdca
Je dôležité rozpoznať účinky brusníc na kardiovaskulárne zdravie. Brusnice podporujú zdravie srdca a môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Živiny obsiahnuté v brusniciach môžu znížiť riziko srdcových ochorení. Brusnice majú vplyv na cholesterol niekoľkými spôsobmi. Po prvé, zabraňujú premene LDL na škodlivé lipidové častice, ktoré napádajú steny tepien. Po druhé, vďaka prítomnosti polyfenolov pečeň absorbuje viac cholesterolu v krvi a podporuje vylučovanie tohto cholesterolu do čriev vo forme žlče. Inými slovami, môžu zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu.

• Regulovať hladinu cukru v krvi
Väčšina ovocia má vysoký obsah základných živín. V skutočnosti obsahujú veľa cukru. Brusnice však obsahujú veľa trieslovín, ktoré pomáhajú regulovať kontrolu hladiny cukru v krvi a udržujú hladinu cukru v krvi v rovnováhe. Ukázalo sa, že suplementácia brusnicovým extraktom znižuje hladinu cukru v krvi a zvráti inzulínovú rezistenciu u ľudí s cukrovkou. Polyfenoly v brusniciach pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi na podporu inzulínovej reakcie.

• Podporujte zdravie zubov
Antimikrobiálne a protizápalové antioxidanty obsiahnuté v brusniciach tiež prospievajú zdraviu ústnej dutiny. Brusnice obsahujú flavonoidy, ktoré blokujú tvorbu zubného povlaku a môžu pomôcť pri liečbe ochorenia ďasien. Hromadenie zubného povlaku môže spôsobiť zubný kaz a viesť k zubnému kazu. V skutočnosti brusnice blokujú produkciu kyseliny a môžu skutočne zabrániť tomu, aby sa baktérie prilepili na vaše zuby, nehovoriac o liečbe stavov, ako je zápal ďasien.

• Protizápalové
Chronický zápal môže viesť k srdcovým chorobám, rakovine, cukrovke a obezite. Brusnice obsahujú protizápalové a rakovinotvorné vlastnosti, fytonutrienty, ktoré znižujú riziko infekcie, a zlúčeniny, ktoré blokujú zápalové bunky. Okrem toho protizápalový potenciál brusnicových polyfenolov zaisťuje, že vírusy nenapadnú vaše krvinky a môžu pomôcť zastaviť šírenie rakovinových buniek vo vašom tele.

• Môže pomôcť predchádzať rakovine
Strava bohatá na vlákninu môže znížiť riziko rakoviny čriev, žalúdka a čriev. Štúdie ukázali, že vysoký obsah vlákniny v brusniciach môže blokovať rast a vývoj nádorov hrubého čreva a konečníka. Brusnice obsahujú silné zlúčeniny, ktoré bojujú so zápalom v čreve, ktorý môže viesť k rakovine, ak sa nekontroluje.

• Spomaľuje proces starnutia
Brusnice sú bohaté na polyfenoly a vitamíny C a E, ktoré vám môžu pomôcť udržať si zdravú pleť a minimalizovať viditeľné známky starnutia, ako sú jemné linky, vrásky a strata elasticity. Polyfenoly v brusniciach zvyšujú produkciu kolagénu, čo môže spomaliť proces starnutia. Celkovo vzaté, vysoké hladiny antioxidantov v brusniciach sú nevyhnutné na ochranu pokožky pred škodlivými environmentálnymi stresormi.

• Chráňte svoj žalúdok pred vredmi
Výskum ukazuje, že brusnice môžu chrániť pred vredmi a inými tráviacimi problémami. Prírodné zlúčeniny v brusniciach, nazývané proantokyanidíny, zabraňujú baktériám Helicobacter pylori, ktoré spôsobujú vredy, priľnúť sa k výstelke žalúdka. Tieto vlastnosti znižujú hladiny baktérií, ktoré spôsobujú žalúdočné vredy. V skutočnosti môže byť užívanie brusnicových doplnkov účinné pri obmedzovaní a prevencii peptického vredového ochorenia a rakoviny žalúdka.

Popis
Slávny zelerový prášok možno dlho považoval za nízkokalorickú „diétnu potravinu“, ktorá je zároveň skvelým zdrojom dôležitých antioxidantov. Obsahuje vitamín C, beta karotén a flavonoidy, ale v jednej stopke sa nachádza najmenej 12 ďalších druhov antioxidačných živín.

Výhody
• Zvýrazňovač chuti: Zelerový prášok dodáva vašim pokrmom jedinečnú a bohatú zelerovú chuť. Dokáže zvýrazniť chuť polievok, dusených pokrmov, omáčok, marinád a iných receptov, ktoré vyžadujú trochu zeleru.

• Pohodlie: Použitie zelerového prášku vám ušetrí námahu s krájaním alebo drvením čerstvého zeleru, čo z neho robí pohodlnú alternatívu. Ľahko sa skladuje a má dlhšiu trvanlivosť ako čerstvý zeler.

• Všestrannosť: Zelerový prášok možno použiť v rôznych receptoch a kuchyniach. Dobre sa kombinuje s rôznymi prísadami a možno ho pridať do slaných a vegetariánskych jedál.

• Znížte príjem sodíka: Zelerový prášok je prirodzený spôsob, ako zvýrazniť pikantnú chuť jedál bez toho, aby ste sa príliš spoliehali na soľ. Je to užitočné najmä pre tých, ktorí sledujú príjem sodíka, no napriek tomu chcú jedlo ochutiť.

• Náhrada korenín: V niektorých prípadoch možno zelerový prášok použiť ako náhradu za iné koreniny alebo koreniny s podobnými vlastnosťami. Dá sa použiť napríklad ako náhrada zelerovej soli alebo ako súčasť domácej zmesi korenia.

• Potenciálne prínosy pre zdravie: Zeler je známy pre svoje potenciálne zdravotné prínosy, vrátane antioxidačných vlastností a je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov. Aj keď sa koncentrácia týchto výhod v zelerovom prášku môže líšiť, jeho použitie môže začleniť niektoré z týchto potenciálnych výhod do vašich jedál.

Popis
Špenátový prášok je špenátová šťava sušená rozprašovaním a je dobrým zdrojom vitamínu K. Obsahuje veľké množstvo živín, ktoré pomáhajú posilniť náš imunitný systém, zvyšujú hladinu energie a dodávajú nášmu telu základné vitamíny a minerály.

Výhody
• Zdravie očí: Jednou z najdôležitejších zdravotných výhod špenátu je obsah betakaroténu. Tieto karotenoidy pôsobia ako antioxidanty, vychytávajú škodlivé molekuly v tele nazývané voľné radikály. Beta-karotén (karotenoid nachádzajúci sa v špenáte) má ďalšiu výhodu v zlepšení zdravia očí, čo môže zlepšiť videnie a znížiť degeneráciu očí v dôsledku veku. Našťastie, keď sa špenát zmení na prášok, tieto betakarotény sa zachovajú.

• Železo: Špenát je snáď najznámejší ako skvelý zdroj železa. Len 100 gramov špenátu obsahuje asi 2,7 mg železa, ktoré je koncentrované v práškovej forme. Pred niekoľkými rokmi existoval mýtus, že špenát obsahuje viac železa, čo viedlo k tomu, že špenát sa stal obľúbeným jedlom Popeye. Teraz vieme, že vám z toho nenarastú obrovské bicepsy, ale Popeye mal na niečom chuť. Správna hladina železa v tele má mnoho výhod, ako je viac energie, športový výkon a lepšie imunitné zdravie.

• Trávenie: Keďže špenátový prášok má vysoký obsah vlákniny, pomáha vášmu telu tráviť a vylučovať odpad. Okrem toho, že vám spríjemní deň (teda menej zápchy), môže toto zlepšené trávenie pomôcť aj pri chudnutí a krvnom tlaku.

• Znižuje hladinu cholesterolu: Zatiaľ čo všetka listová zelenina je dobrá pre vaše srdce, tmavá listová zelenina, ako je špenát, pracuje nadčas, aby upokojila váš cholesterol. Opäť môžete poďakovať obsahu karotenoidov v špenáte, ako aj luteínu v špenáte.