Samotný zeaxantín má vysokú nutričnú hodnotu, ktorú možno po jedle premeniť na bioaktívny vitamín A v ľudskej pečeni. Môže podporovať rast a vývoj ľudského tela, chrániť zrakové a epitelové bunky, zlepšiť odolnosť voči chorobám a predĺžiť život.
Má širokú perspektívu použitia
1. Konzervačné látky na potraviny
2. Prírodné farbivá
3. Nové nápoje
4. Šľachtiteľské krmivo
