Organický ananásový extrakt ako druh nového produktu rastie na trhu v poslednej dobe, čistý a prírodný, vrátane rôznych špecifikácií bromelaínu 2400 GDU/g, 2000 GDU/g, 1800 GDU/g, 1000 GDU/g a 600 GDU a ročná produkcia je cca 200 ton ročne na export do mnohých krajín. Navyše strata sušením zostáva 4,79 g/100 g pre predtým testovanú šaržu produktu. Stanovenie ťažkých kovov a mikrobiologických látok sme prísne kontrolovali. Organický extrakt z ananásu je široko používaný v medicíne, potravinárstve a kozmetike.
Štúdie ukázali, že organické plody ananásu sú bohaté na organické kyseliny, flavonoidy, terpény a lignany, z ktorých niektoré majú dobré farmakologické účinky, napríklad antioxidačné, protizápalové a antivírusové. V predchádzajúcej štúdii sa zistilo, že organický ananásový extrakt bohatý na kyselinu kofeoylchínovú má za následok výrazné zníženie sérových a pečeňových krvných lipidov u škrečkov s hyperlipidémiou a reguláciu metabolizmu glukózy a lipidov.
Čo je Enzým?
Enzým vOrganický extrakt z ananásuje druh biokatalyzátorov, proteín s vysokým stupňom špecifickosti a katalytickej účinnosti. Zohráva katalytickú úlohu tým, že znižuje aktivačnú energiu aktivačnej energie a aktivitu enzýmu je možné upraviť. Existujú amyláza, lipáza, proteáza a fosfatáza, medzi pretvárky vrátane živočíšnej proteázy, rastlinnej proteázy a mikrobiálnych proteáz.
Čo je Bromelain?
Bromelain, tiež známy ako ananásový enzým alebo ananásový enzým, sa získava zo stoniek, listov a kôry ananásových plodov. Pre nás však najkvalitnejší bromelaínOrganický extrakt z ananásusa získava spracovaním stoniek ananásu, použitím ultrafiltračných metód na filtráciu a koncentráciu a sušením rozprašovaním (alebo sušením vymrazovaním).
Bromelain, alebo ananásový extrakt, je zlúčenina zložená z proteáz bežne sa vyskytujúcich v ananásoch. Aj keď je najlepšie známy svojou schopnosťou podporovať trávenie a štiepiť bielkoviny, v skutočnosti dokáže oveľa viac. História bromelaínu je neoddeliteľne spojená s ananásom, keďže ananás je jediným známym hlavným zdrojom tejto skupiny enzýmov. Bromelaín prvýkrát objavil chemik Vicente Marcano v roku 1891 a následne ho extrahoval ďalší chemik, Russell Henry Chittenden. Anglický názov bromelaínu bol pôvodne „bromelin“, ktorý bol opísaný ako „proteolytický enzým v ananásovej šťave“. Jeho prvým hlavným zdrojom sú plody ananásu, keďže vedci zistili, že zrelé stonky ananásu majú vyššie hladiny bromelaínu. Po jeho objavení sa výroba bromelaínu rokmi rozšírila. Jeho komercializácia viedla výrobcov k vývoju rýchlejších extrakčných techník pre hromadnú výrobu a čistenie. Dnes sa doplnky bromelaínu používajú pre mnohé zdravotné výhody. Bolo pozorované, že účinok bromelaínu závisí od času podávania. Napríklad, ak sa užíva s jedlom, môže pomôcť podporiť trávenie a vstrebávanie, ale ak sa užíva nalačno, môže pomôcť znížiť zápal.
Vývojový diagram organického ananásového extraktu Bromelain
Stonky ananásu →Stlačenie →Sedimentácia a odstredenie →Odstredenie →Odstredivka v skúmavke
→Odstredivka →Mikrofiltrácia a ultrafiltrácia →Vákuové lyofilizácia →Dezintegrátor
→Detekcia →Zmes →balenie →Bromelain
Populárne Tagy: organický ananásový extrakt, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, cena, cenník, cenová ponuka, hromadné, skladom, KOSHER, ISO, HACCP
