Citrát vápenatý vo veľkom prášku

Citrát vápenatý vo veľkom práškuje vysoko čistá organická minerálna prísada potravinárskej a farmaceutickej kvality špeciálne vyvinutá na zvýšenie výroby vo veľkých komerčných odvetviach doplnkov stravy, funkčných potravín, nápojov a osobnej starostlivosti. Reprezentovaný chemickým vzorcom je to citrát vápenatý vo forme voľne tečúceho, ultrajemného, ​​bieleho prášku, ktorý je vynikajúcim zdrojom vápnika s veľmi vysokou iónovou reaktivitou, objemovou hustotou a chemickou stabilitou. Na rozdiel od anorganických minerálnych produktov je ľahšie dispergovateľný v studenej vode a je oveľa stabilnejší v rôznych teplotných podmienkach spracovania, pri vysokom strihu a úrovni pH. Takáto štrukturálna integrita zastaví prášenie počas suchých zmesí a nezabezpečí žiadnu sedimentáciu, žiadne kriedovanie alebo separáciu fáz v kvapalných zmesiach. Jeho všestranné suroviny, príjemné organoleptické vlastnosti a neutrálna chuť, umožňujú komerčným formulátorom užívať si úplnú kompatibilitu s matricovými systémami komplexnej chuti, bez toho, aby to ohrozilo senzorické vlastnosti alebo vizuálnu čistotu. Spĺňa medzinárodné smernice pre bezpečnosť potravín, výrobné normy ISO a globálne liekopisné normy (USP/FCC), aby zabezpečili, že obstarávacie tímy, výskum a vývoj a výrobcovia súkromných značiek získajú spoľahlivé, plne sledovateľné riešenie prísad, ktoré pomôže optimalizovať efektivitu výroby a splniť presné obchodné špecifikácie.

Máte záujem o naše produkty? Lenkontaktujte nás priamoalebo emaildonna.zh@kingsci.comzískať ďalšie informácie a bezplatné vzorky!

Citrát vápenatý prášokmá vynikajúce fyzikálno-chemické vlastnosti, vďaka ktorým je vynikajúcim technickým prínosom pre vedcov a procesných inžinierov. Je chemicky formulovaný ako tetrahydrát dicitrátu vápenatého, ktorý poskytuje konzistentnú hladinu elementárneho vápnika (zvyčajne asi 21 %) a vysoko jedinečnú hygroskopickosť, čím eliminuje absorpciu vlhkosti, spekanie a zhlukovanie počas dlhých období skladovania alebo počas operácií suchého miešania. Fyzicky je surovina navrhnutá tak, aby mala kontrolovanú distribúciu veľkosti častíc a jednotnú objemovú hustotu, čo zaisťuje vysokú tekutosť, objemové dávkovanie materiálu a žiadne prášenie pri vysokej rýchlosti výroby tabletovacích a zapuzdrovacích strojov. Je chemicky stabilný, je dobrým chelatačným a pufrovacím činidlom a pomáha udržiavať pH systému, pričom ho udržiava v iónovej rovnováhe, bez toho, aby spôsoboval nežiaduce vyzrážanie proteínu alebo rozbitie tukovej emulzie v citlivých matriciach. Je jedinečný v tom, že je rozpustnejší v neutrálnych a alkalických médiách, na rozdiel od štandardnejších anorganických solí, ktoré majú tendenciu sa zrážať v tých istých médiách, a to znamená, že počas spracovania vysokoteplotnou krátkodobou pasterizáciou (HTST) alebo tepelnou extrúziou nedôjde k zrážaniu. Tieto silné technické vlastnosti umožňujú výskumným a vývojovým formulátorom zabezpečiť homogénnu disperziu v kvapalných suspenziách, pastách alebo pevných dávkových formách, ktorá si tiež zachováva štrukturálnu integritu, dlhodobú stabilitu a senzorickú neutralitu.

1. Udržujte zapečatené továrenské balenie:

Až do začiatku výroby,Čistý prášok citrátu vápenatéhoby sa mali skladovať vo viacstenných vreciach s bariérou proti vlhkosti alebo vo vláknitých bubnoch, ktoré sú vyložené bariérou proti vlhkosti. Neporušený primárny obal ponúka bariéru proti prenikaniu vlhkosti a výmena vzduchu s prostredím chráni surovinu pred nasávaním vlhkosti.

2. Skladujte v prostredí s kontrolovanou klímou:

Skladujte zásoby v sklade, ktorý má teploty nižšie ako 25 stupňov (77 stupňov F) a relatívnu vlhkosť menej ako 60 % a je udržiavaný pod kontrolou. Príliš vysoké teploty a vlhkosť vo vzduchu môžu ovplyvniť tekutosť častíc a spôsobiť zhlukovanie povrchu.

3. Chráňte pred priamym svetlom a zdrojmi tepla:

Udržujte palety mimo ohrievačov, parných potrubí, horúcich spracovateľských strojov a mimo priameho slnečného žiarenia. Vďaka rovnomernej tepelnej stabilite nedochádza k poteniu alebo kondenzácii na mieste vo vnútorných ochranných vložkách.

4. Zdvihnite zo zeme a správne uložte na paletu:

Na uskladnenie sudov alebo vriec používajte vyvýšené drevené alebo plastové palety; nepoužívajte betónové podlahy a steny. Prax umožňuje nepretržitý pohyb vzduchu okolo obalu a zabraňuje prenosu vlhkosti zo základov budovy.

5. Implementujte protokoly First-In, First-Out (FIFO):

Implementujte v sklade systém kontroly zásob založený na systéme riadenia šarží „FIFO“. Nekonzistentnosť v materiáloch je minimalizovaná a hladká integrácia s výrobnými plánmi je zabezpečená tým, že sa najskôr použijú staršie šarže materiálov, ktoré budú v šaržiach kontrolované.

1. Priame lisovanie a pevné tabletovanie:

ZrieďteČistý prášok z citrátu vápenatéhoso spojivami (mikrokryštalická celulóza) pomocou geometrického riedenia. Koloidný oxid kremičitý sa môže použiť na rotačných lisoch na zlepšenie rovnomernosti plnenia matrice a zároveň na zabránenie uzatvárania; možno ho použiť aj na minimalizáciu kolísania hmotnosti na rotačných lisoch.

2. Spracovanie zapuzdrenia pevného obalu:

Aby ste zabránili upchatiu suroviny v plniacom stroji, pred vložením do automatických liniek na plnenie kapsúl preosejte surovinu cez sito 60 až 80 mesh. Optimálny prietok prášku v ubíjacích kolíkoch s použitím stearanu horečnatého, žiadne premostenie zhutňovania prášku a rovnomerná hmotnosť náplne.

3. Kvapalné suspenzie a RTD spracovanie:

Pomaly pridávať prášok do teplej vodnej fázy s vysokým šmykovým miešaním, po čom nasleduje pridanie aktívnych látok citlivých na teplo. Použitie hydrokoloidov vytvára stabilnú viskozitnú sieť, takže pri tepelnom spracovaní nedochádza k usadzovaniu častíc.

4. Suché zmesi a balenie vrecúšok:

Pri použití balíčkov suchej zmesi alebo funkčných práškových nápojov pomáhajú pásové mixéry s nízkym strihom eliminovať statický náboj. Použitie prísady s maltodextrínovými nosičmi zvyšuje okamžitú zmáčavosť, keď sa prísada vloží do vody.

5. Žuvacie matrice a želírovacie cukrovinky:

Ak používate žuvačky (pektín alebo želatínu), pred okysľovaním rozmiešajte prísadu s horúcimi tekutými sladidlami. Teplota kalu nad 80 stupňov zabráni zosieťovaniu a pomôže pri bezproblémovom ukladaní do formy.

6. Emulzie a krémy s vysokým strihom:

V prípade emulzií typu olej vo vode alebo mliečnych výrobkov na rastlinnej báze preveďte hydratovanú zmes cez 2-stupňový vysokotlakový homogenizátor s tlakom 200-250 barov. To pomáha minimalizovať tvorbu aglomerácie častíc a predchádzať oddeleniu tuku od média a sedimentácii častíc.

Q1: Aké štandardné možnosti balenia a veľkosti ôk sú k dispozícii pre hromadné komerčné objednávky?

Odpoveď: Ponúkame prášok citrátu vápenatého vo veľkom v 25 kg vreciach s bariérou proti vlhkosti a bubnoch z vlákien odolných voči vlhkosti. Je možné zakúpiť rôzne veľkosti mikronizovaných ôk (80–200 mesh), aby sa prispôsobili požiadavkám špecifickej výroby tekutín alebo suchých zmesí.

Q2: Ako sa táto surovina správa pri tepelnom spracovaní a miešaní s vysokým strihom?

Odpoveď: Má dobrú tepelnú stabilitu v procesoch pasterizácie HTST a UHT. Vlastnosť inverznej rozpustnosti pomáha predchádzať zrážaniu, zakaleniu alebo separácii fáz produktu v kvapalných prípravkoch, ktoré sa zahrievajú.

Otázka 3: Môže táto zložka fungovať ako pufrovacie alebo stabilizačné činidlo v potravinových matriciach?

A: Áno. Slúži nielen ako minerálne fortifikačné činidlo, ale tiež funguje dobre ako chelatačné činidlo, pH-pufrovacie činidlo, stabilizátor pre rastlinné mliečne emulzie a zabraňuje sedimentácii bielkovín počas tepelného spracovania.

Otázka 4: Aké pomocné prostriedky sa odporúčajú pre vysokorýchlostné tabletovacie a zapuzdrovacie stroje?

Odpoveď: Má vynikajúci prirodzený tok vďaka svojej nízkej hygroskopickosti, ako aj dobré plniace vlastnosti na automatických lisovacích linkách, ktoré možno zlepšiť pridaním 0,5 % – 1,0 % koloidného oxidu kremičitého alebo stearanu horečnatého, čím sa eliminuje statický náboj.

Q5: Aké dokumenty o zhode kvality sprevádzajú každú obchodnú zásielku?

Odpoveď: Každá šarža obsahuje certifikát o analýze (COA) s analýzou elementárneho vápnika, veľkosťou ôk, testovaním ťažkých kovov, obsahom vlhkosti a mikrobiologickým testovaním na rýchle a jednoduché uvoľnenie QA/QC.