Inulínový prášok z čakanky

Inulínový prášok z čakankyje rastlinná zložka prírodného pôvodu získaná extrakciou koreňa rastliny čakanky (Cichorium intybus) a je dôležitou potravinovou, nápojovou, nutraceutickou a kŕmnou zložkou s mnohými funkciami. Obsahuje prevažne inulín, čo je rozpustná vláknina a pôsobí ako prírodné prebiotikum na podporu rastu dobrých baktérií v čreve a zlepšenie nutričných hodnôt viacerých receptúr. Je široko používaný ako náhrada tuku/cukru v potravinárskom a nápojovom priemysle, kde zlepšuje textúru, pocit v ústach a stabilitu produktu bez ovplyvnenia chuti. Má jemnú, mierne sladkú chuť a vysokú schopnosť viazať vodu-, čo znamená, že ho možno použiť v pekárenských výrobkoch, mliečnych alternatívach, proteínových tyčinkách, nápojových zmesiach a nízkokalorických prípravkoch. Používa sa vo výživových doplnkoch kvôli obsahu vlákniny a gastrointestinálnym vlastnostiam a v krmivách pre zvieratá ako dodatočná pomôcka pri udržiavaní gastrointestinálneho zdravia a konverzie krmiva. Má veľmi dobrú procesnú stabilitu, tepelne stabilný pri pečení alebo pasterizácii a je porovnateľne flexibilný s rôznymi spôsobmi spracovania, vďaka čomu je všestranný a funkčný pri použití výrobcami, ktorí potrebujú zvýšiť účinnosť produktov, nutričnú hodnotu a príťažlivosť svojich produktov pre spotrebiteľov.

Máte záujem o naše produkty? Lenzanechať správuna tejto stránke alebo prostredníctvomdonna@kingsci.comzískať bezplatné vzorky a profesionálnejšiu podporu!

V závislosti od aplikácie a požadovaných cieľov vo formulácii a predpisoch na rôznych trhoch sa odporúča úroveň použitiaInulínový prášokby sa aplikovalo v rozsahu niekoľkých percent na celú hmotnosť výrobku až do maximálnej hranice 20 %. Nižšie dávky môžu byť aplikované v kontexte pekárenských a snackových produktov na zvýšenie vlákniny a získanie lepšej textúry bez textúrneho pocitu, v mliečnych alternatívach, nápojoch a nutričných práškoch môžu byť použité vyššie dávky na získanie preferovanej prebiotickej funkčnosti a pocitu v ústach. V doplnkových zmesiach sa pridávajú presné množstvá, aby sa zabezpečil vopred stanovený denný príjem vlákniny, čo varuje pred kompatibilitou iných aktívnych zložiek a uvádza stabilitu produktu. Je bežné, že výrobcovia vykonávajú pilotné testy na optimalizáciu dávkovania, ktoré by zabezpečilo funkčnosť, efektivitu procesu a nákladovú-efektívnosť bez toho, aby ohrozili miestne pravidlá označovania a bezpečnosť potravín.

1. Všestranné funkčné úlohy

Funguje ako vláknina, náhrada tuku, redukcia cukru alebo texturizátor v rôznych produktových prúdoch a umožňuje výrobcom dosiahnuť rad rôznych cieľov zloženia s jedinou zložkou.

2. Neutrálny senzorický vplyv

Má čistú, jemnú chuť, ktorú možno ľahko začleniť do receptov bez toho, aby prekonala pôvodnú chuť, a preto má sladké a slané aplikácie.

3. Stabilný za podmienok spracovania

Nezhoršuje jeho štruktúru a funkčnosť, ale udržuje ho stabilný pomocou pečenia, pasterizácie alebo iných priemyselných procesov, čo vedie k konzistentnému výkonu medzi výrobou a konečným produktom.

4. Podporuje čisté-umiestňovanie štítkov

Je extrahovaný s identifikovateľným rastlinným pôvodom, bez akýchkoľvek prísad laboratórneho pôvodu, ako to vyžaduje trhové prostredie prírodných a menej spracovaných surovín.

5. Výborná rozpustnosť a dispergovateľnosť

Rozpustný v suchých a tekutých systémoch, môže byť ľahko začlenený do výrobného procesu a integrovaný do hotových produktov.

6. Flexibilita formulácie

Objemový inulínový prášokje kompatibilný s veľkým množstvom proteínov, sladidiel a iných aktívnych látok a môže byť základom vývoja nového produktu, takže neovplyvňuje stabilitu ani vzhľad.

1. Výroba potravín a nápojov

Inulínový prášok z koreňa čakanky sa používa v pekárenských výrobkoch, mliečnych náhradách, cukrovinkách a nápojoch na zvýšenie obsahu vlákniny, obohatenie textúry, na umožnenie redukcie tuku alebo cukru bez zníženia kvality potravín.

2. Výživové doplnky

Pridáva sa do zmesí práškov, kapsúl a funkčných gumičiek ako prírodná prebiotická vláknina na podporu trávenia a celkovej nutričnej rovnováhy.

3. Špecializované zdravé potraviny

V kombinácii s potravinami určenými pre spotrebiteľov -usilujúcich o zdravie, konkrétne s potravinami s vysokým obsahom vlákniny, náhradami jedla a doplnkami športovej výživy, na zvýšenie funkčnej hodnoty.

4. Výživa zvierat

Majú širokú škálu aplikácií, pretože sa začleňujú do krmív pre hospodárske zvieratá, hydinu a domáce zvieratá s myšlienkou zlepšiť rovnováhu mikroflóry v črevách a zvýšiť efektivitu kŕmenia.

5. Farmaceutické & Nutraceutické formulácie

Používa sa ako funkčná pomocná látka a zdroj vlákniny v niektorých liečivých alebo obohatených prípravkoch, kde je výhodnejšie poskytnúť pomoc pri trávení.

Populárne Tagy: čakankový inulínový prášok, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, cena, cenník, cenová ponuka, hromadné, skladom, KOSHER, ISO, HACCP