Inulínje prírodný fruktan, ktorý sa väčšinou vyskytuje v hľuzach Jeruzalemského artičoka (Helianthus tuberosus), ktorý získal pôsobivú pozornosť v oblastiach potravín, nutraceutických a farmaceutických odvetví kvôli jeho multifunkčným biologickým charakteristikám. Keďže je v strave rozpustnej vlákniny a prebiotikum, prispieva k optimálnemu stavu gastrointestinálneho zdravia, podporuje lepšie metabolické procesy a prispieva k zdraviu a dobre -.
Podpora prebiotických a črevných zdravia
Jeruzalemský artičokový inulín je jednou z hlavných biologických funkcií inulínu ako prebiotické vlákno. Prebiotiká sú ne - stráviteľné zlúčeniny, ktoré selektívne poskytujú rast a aktivitu tým, že zlepšia prospešné mikrobiotické materiály v gastrointestinálnom trakte, konkrétne bifidobaktérie a laktobacilli. Na rozdiel od iných vlákien, ktoré prechádzajú tráviacim traktom, sa šťastne neobjavujú, inulín ho robí do hrubého čreva neporušený, kde ho tieto dobré baktérie kvasia. Výsledkom tejto fermentácie je generovanie krátkych - reťazových mastných kyselín (SCFA), ako je acetát, propionát a butyrát; Sú kritické pri udržiavaní zdravia hrubého čreva, rovnováhe pH a dodávky energie do buniek hrubého čreva. Jeruzalemský artičokový inulín je zaujímavým funkčným potravinovým zložkou vo vzorcoch tráviaceho zdravia kvôli jeho následným zlepšeniam trávenia, absorpcie živín a stimulácie imunitného systému z dôvodu zvýšených kolónií prospešných baktérií.
Regulácia cukru v krvi a metabolické prínosy
Zistilo sa, že inulín nájdený v Jeruzalemskom artičoke má pozitívne účinky na metabolizmus glukózy. Jeho rozpustné vlastnosti vlákniny pomáhajú znižovať rýchlosť trávenia a absorpciu uhľohydrátov, čo vedie k pomalšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po konzumácii potravín. To môže pozitívne ovplyvniť kontrolu glykemickej kontroly a eliminovať hroty inzulínu, čo je dôležité pri riešení metabolického zdravia a vyhýbaní sa inzulínovej rezistencii. SCFA generované fermentáciou inulínu majú tiež potenciál ovplyvniť pečeňovú produkciu glukózy a metabolizmu lipidov s lepšími profilmi lipidov v krvi. Z týchto metabolických účinkov sa z inulínu stal vysoko žiaduca zložka potravín, ktorá sa používa vo funkčných potravinách, ktoré sú zamerané na zvládanie hmotnosti, podporu starostlivosti o diabetickú a kardiovaskulárnu chorobu.
Zvýšenie absorpcie minerálov
Ďalšou významnou úlohou Jeruzalem Artichoke inulínu ako biologického činidla je to, že zvyšuje absorpciu minerálov, najmä vápnika a horčíka. SCFA spôsobujú kyslý hrubé črevo, čo zvyšuje rozpustnosť minerálov a zlepšuje ich absorpciu v črevných bunkách. Zlepšená biotabilita týchto minerálov pomáha pri zvýšenej hustote a pevnosti kostí, čo je rozhodujúce pri prevencii osteoporózy a kostrového zdravia. Výrobcovia funkčných mliečnych výrobkov, doplnkov a formulácií zdravia kostí môžu využiť prínos inulínu a prirodzene zvyšovať biologickú dostupnosť minerálov.
Modulácia imunitného systému
Uskutočnili sa nedávne štúdie, ktoré ukazujú, že Jeruzalemský artičokový inulín má imunitný - modulačný efekt. Inulín môže pomôcť nepriamo poškodiť črevo - prepojené lymfoidné tkanivo (GALT), ktoré je dôležité pri imunitnom dohľade a reakcii podporovaním vyváženej črevnej mikrobioty. Anti - zápalové účinky produktov fermentácie vrátane SCFA by sa mohli použiť na moduláciu imunitných reakcií a na zabránenie deštrukcie črevných epitelových bariér. Táto biologická vlastnosť predstavuje inulín ako zložku záujmu na uspokojenie dopytu pri výrobe výrobkov, ktoré pomáhajú zvyšovať celkové imunitné zdravie a obsahujú nízky - zápal stupňa.
Riadenie hmotnosti a sýtosť
Kvôli ich vysokým hladinám vlákien a tendenciou tvoriť viskózne gély v gastrointestinálnom trakte spôsobuje Jeruzalemský artičokový inulín väčšie úrovne saturácie alebo plnosti. Tento vplyv môže znížiť celkovú spotrebu kalórií, ktorá umožňuje kontrolu hmotnosti. Zistilo sa tiež, že fermentácia inulínu poskytuje SCFA, ktoré môžu ovplyvniť denné hormóny spojené s chuťou do jedla, vrátane peptidu YY a glukagónu - ako peptid-1 (GLP-1). Tieto atribúty by spôsobili, že inulín je preferovanou funkčnou vláknou, ktorá sa má vyvinúť ako náhrada jedla, dietetický a doplnok kontroly chuti do jedla.
Záver
Jeruzalemský artičokový inulín predstavuje úplnú paletu biologických aktivít, ktoré sú mimo používania Jeruzalemského artičokového inulínu ako vlákniny. Kombinácia jeho prebiotického účinku, jeho vplyvu na metabolizmus, zvýšenie absorpcie minerálov, moduláciu imunitného systému a schopnosť podporovať saturáciu z nej robí zaujímavú zložku pre výrobcov, ktorí zdôrazňujú zdravie - súvisiace formuláciu ich výrobkov. Spoločnosti môžu vstúpiť do tohto prírodného, rastlinného - a multifunkčného trendu zložiek pridaním takejto prísady do širokej škály potravín, nápojov a nutraceutických výrobkov.
Správa priamo nadonna@kingsci.comaleboZanechajte správu Pretože sú k dispozícii bezplatné vzorky spolu s ďalšou pomocou.
Často
Q1: Ako podporuje Jeruzalem Artichoke inulín Digestive Health?
A1: Je to prebiotická vláknina, ktorá modifikuje črevný mikrobióm tak, aby selektívne zvýšila prospešné baktérie a vedie k tvorbe krátkych - reťazových mastných kyselín, čo podporuje absorpciu živín hrubého čreva.
Q2: Môže Jeruzalem Artichoke inulín pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi?
A2: Áno, jej rozpustná vláknina má za následok spomalenie absorpcie uhľohydrátov, čo vedie k lepšej kontrole glykemiky a obmedzeným inzulínovým hrotom po konzumácii potravín.
Q3: Ktorú absorpciu minerálov zosilní Jeruzalemský artičokový inulín?
A3: Do značnej miery zvyšuje črevnú absorpciu vápnika a horčíka fermentatívne produkujúcim krátke - mastné kyseliny, ktoré zvyšujú rozpustnosť vápnika a horčíka v hrubom čreve.
Q4: Je Jeruzalem Artichoke Inulin prospešný pre riadenie hmotnosti?
A4: Áno, spôsobuje kalorickú redukciu v dôsledku prítomnosti vlákniny - plnosť; Preto je možné znížiť chuť do jedla - reguláciu hormónov a celková spotreba kalórií.
Q5: Ako ovplyvňuje inulín imunitný systém?
A5: inulín stabilizuje imunitný systém a črevnú bariéru stimuláciou zdravého mikrobiómu čreva a generovaním anti - zápalových metabolitov.
Odkazy
Slavin, J. (2013). Vlákna a prebiotika: mechanizmy a zdravotné prínosy. Výživné látky, 5 (4), 1417 - 1435.
2. Roberfroid, M. (2017). Prebiotiká: Definícia, typy, zdroje, mechanizmy a klinické aplikácie. Komplexné recenzie v oblasti potravín a bezpečnosti potravín, 16 (1), 1-15.
3. Bindels, LB, Delzenne, NM, CANI, PD a Walter, J. (2015). Smerom k komplexnejšiemu konceptu pre prebiotiká. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 12 (5), 303–310.
4. De Souza, RJ, Mente, A., Maroleanu, A., Cozma, Ai, Ha, V., Kishibe, T., ... & Anand, SS (2015). Príjem nasýtených a transsetuovaných mastných kyselín a rizika všetkých - Spôsobte úmrtnosť, kardiovaskulárne ochorenie a diabetes typu 2: systematický prehľad a meta {- analýzy observačných štúdií. BMJ, 351, H3978.
5. Holscher, HD (2017). Vlákna a prebiotiká a gastrointestinálna mikrobiota. Črevné mikróby, 8 (2), 172–184.