Ideálna denná dávkaextrakt z červenej repy použitie pri výrobe alebo formulácii závisí od zamýšľaného použitia produktu, cieľovej matrice a štandardizovanej koncentrácie extraktu, na rozdiel od univerzálnej dávky.
Pochopenie faktorov súvisiacich s dávkou pre extrakt z červenej repy
V procese rozhodovania o množstve extraktu z červenej repy, ktoré sa má zahrnúť alebo uviesť v následných produktoch, by výrobcovia mali vziať do úvahy rôzne technické aspekty týkajúce sa formulácie, štandardizácie a návrhu procesu extraktu z červenej repy a jej práškovej formy.
Štandardizácia extraktu z červenej repy
Úroveň štandardizácie prášku z extraktu z červenej repy (napr. obsah betalaínu, úroveň dusičnanov, úroveň vlhkosti, veľkosť častíc) by sa mala brať do úvahy pri určovaní miery použitia.
Extrakty, ktoré sú označené ako X percent betalaínov alebo Y mg dusičnanov na gram, budú musieť byť zahrnuté inak, aby poskytli podobné funkčné alebo vizuálne efekty.
Pri aplikácii môže byť špecifikovaná sila extraktu, čo umožní formulátorom určiť vhodné hladiny inklúzie v kapsulách, tabletách alebo kvapalných zmesiach.
Matrica a úvahy o dávkovaní vo formuláciách
Do suchých (kapsuly/tablety/prášky) extraktov možno pridať koncentrácie extraktu z červenej repy medzi 1g - 5g vzhľadom na intenzitu farby alebo botanickú záťaž.
V tekutých prípravkoch (nápoje/koncentráty) sa prášok môže použiť v množstvách 0.2 -1.0 % hmotnostných ako prirodzená pigmentácia a botanický obsah bez ovplyvnenia rozpustnosti a senzorickej prijateľnosti.
Úroveň začlenenia Miera začlenenia kozmetických prípravkov alebo nosičov{0}}osobnej starostlivosti (emulzie/gély) je zvyčajne medzi 0,1 % - 0.5 %.
Načasovanie formulácie a vplyvy na proces
Pridanie extraktu z červenej repy do výrobného procesu tiež ovplyvňuje stabilitu farby a disperzné{0}} pridanie extraktu z červenej repy po výrazných tepelných alebo strihových procesoch zachová integritu pigmentu.
Vhodná veľkosť častíc (napr. 80 mesh alebo menej) sa vyberie na zlepšenie tabletovania alebo enkapsulácie a na zabránenie spekaniu.
Pilotné dávkové formy. Prototypy dávkových foriem sa optimalizujú vykonaním pilotného chodu na určenie farby, arómy a fyzikálneho správania v matrici.
Vplyv stability a životnosti na mieru inklúzie
Keďže zložky pigmentu (betalaíny) a rastlinné zlúčeniny môžu mať tendenciu sa rozkladať s vekom v prítomnosti nadmernej vlhkosti, v reakcii na svetlo alebo teplotu prostredia, recepty s týmito zlúčeninami majú tendenciu mať bezpečnostnú rezervu, ktorá je väčšia ako najnižšia úroveň funkčnej aktivity.
V tejto súvislosti platí pravidlo, že nominálny cieľ by sa mal zvýšiť v priemere o 10 – 20 % extraktu, aby sa zohľadnili straty pri skladovaní v závislosti od balenia a matrice.
Prostredie skladovania a bariéra balenia (napr. fóliové sudy, vaky prepláchnuté dusíkom-) by mali zodpovedať profilu stability extraktu, aby sa umožnilo overenie miery inklúzie podľa doby použiteľnosti.
Regulačné rámce a rámce nárokov na etikety pre extrakt z červenej repy
Používateľom získanie extraktu z červenej repy, ktorý je certifikovaný (GMP, ISO, HACCP), umožňuje vysledovateľnosť a súlad pri výbere miery zaradenia.
Hoci ciele týkajúce sa zdravotného-tvrdenia by nemali byť hnacou silou dávkovania formulácie (aby sa predišlo problémom s YMYL), výrobcovia môžu extrakt uvádzať na trh ako rastlinnú-botanickú farebnú a funkčnú zložku na cieľovej úrovni zahrnutia.
Výťažok je zvyčajne sprevádzaný dokumentáciou, ako je Certifikát analýzy (CoA) a údaje o stabilite, ktoré pomôžu nasmerovať inžiniera formulácie na vhodnú dávku, ktorú odporúča vo formulároch produktu za deň.
Odporúčanie pre priemyselnú prax
Typické praktické odporúčanie týkajúce sa dennej dávky v konečnom produkte: napríklad kapsulový produkt môže obsahovať 2 g extraktu z červenej repy v prášku štandardizovaného na 5 g betalaínov, prášková nápojová zmes môže obsahovať 3 g extraktu na porciu a nápoj môže obsahovať 0,5 g extraktu na 100 ml.
Hoci tieto miery inklúzie závisia od trhu, tieto miery poskytujú výrobcom počiatočné referenčné hodnoty na vyhodnotenie počas pilotného testovania, ktoré sa menia podľa senzorických a farebných a procesných informácií.
Nakoniec, interné požiadavky a kontrola stability zaistia, že pozícia formulácie, ako je napríklad extrakt z červenej repy na deň, je technicky dobre{0}}podložená a stabilná v porovnaní so šaržami.
Záver
Celkovo je odpoveď na otázku: Koľko extraktu z červenej repy denne? nemožno poskytnúť ako jedno určité číslo, ale ako štandardizáciu extraktu, typ aplikácie, kompatibilitu extraktu s inými matricami, spracovanie a obmedzenia a obavy týkajúce sa stability. Zmenou miery pridávania extraktu z červenej repy podľa požiadaviek na formuláciu, tj vizuálneho vzhľadu, rastlinného aspektu funkčnej prítomnosti alebo čistého umiestnenia zložky na etikete, môžu výrobcovia túto zložku úspešne začleniť do kapsúl, tekutín, tabliet alebo prípravkov osobnej starostlivosti, čím sa zaručí konzistencia, škálovateľnosť a priemyselná zhoda.
Máte iný názor? Alebo potrebujete nejaké vzorky a podporu? LenZanechať správuna tejto stránke respKontaktujte nás priamo získať bezplatné vzorky a profesionálnejšiu podporu!
FAQ
Otázka 1: Aká je typická miera začlenenia extraktu z červenej repy do nápoja?
A1: V prípade nápoja sa obsah prášku extraktu z červenej repy môže meniť medzi 0,2 % až 1,0 % hmotnosti (napr. 0,5 g až 1,0 g na 100 ml) na základe úrovne požadovaného zafarbenia a charakteristík rozpustnosti.
Otázka 2: Môže sa extrakt z červenej repy zmiešať do kapsuly s inými rastlinnými práškami a aká dávka je typická?
Odpoveď 2: Áno, je možné-extrakt z červenej repy formulovať s inými rastlinnými práškami, ktoré sú v kapsule. Štandardná dávka môže byť približne 1 g - 3 g extraktu na porciu v kapsule, v závislosti od štandardizovaného obsahu a situácie pomocných látok.
Otázka 3: Ako ovplyvňuje štandardizácia extraktu „denné“ používanie prášku extraktu z červenej repy vo formuláciách?
Odpoveď 3: Štandardizácia (ako 5 % betalaínov alebo 10 % ekvivalentu dusičnanov) znamená, že na dosiahnutie požadovaného technického alebo senzorického účinku môže byť potrebné menej alebo viac extraktu, a preto sa miery inklúzie (a teda ich denné použitie) musia kvantifikovať v závislosti od ich sily.
Otázka 4: Aké faktory procesu alebo stability by mal formulátor zvážiť pri rozhodovaní o dennej dávke extraktu z červenej repy v tabletách?
A4: Formulátori by mali zvážiť tekutosť, citlivosť na vlhkosť, vystavenie teplu počas procesu tabletovania, degradáciu farby počas skladovateľnosti a skladovanie a extrakt by mal byť dobre zabalený. Môžu nastaviť 10-20% bezpečnostnú rezervu nad minimálnu efektívnu inklúziu, aby kompenzovali straty spojené so stabilitou.
Referencie
1. Zamani, H., a kol. (2021). Výhody a riziká konzumácie šťavy z červenej repy. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 61(1), 33-44.
2. Arazi, H., a kol. (2021). Možné účinky suplementácie červenej repy na fyzickú výkonnosť. Živiny, 13(12), 4210.
3. Brzezińska-Rojek, J., et al. (2024). Hodnotenie bezpečnosti a potenciálnych výhod výživových doplnkov na báze červenej repy podľa ich elementárneho zloženia. Biologický výskum stopových prvkov, 202, 3318-3332.
4. dos Santos Pinheiro, V., a kol. (2024). Hodnotenie 12-týždňového štandardizovaného doplnku extraktu z červenej repy. Journal of Dietary Supplements, 21(2), 246-260.