EGCG prášok is Epigallocatechin gallate, which is extracted from Green tea leaves. EGCG is the main component of green tea polyphenols and the most effective active component. The catechin monomers isolated from tea leaves are the functional components with the highest activity and most content in catechins. And is the most active and most abundant functional ingredient in catechins. The general content is 30-50mg per gram of green tea. Because of its special stereochemical structure, EGCG has very strong antioxidant activity. The EGCG antioxidant is More than 100 times of vitamin C, and 25 times of Vitamin E, it can protect cells and DNA from damage.
Spojenie medzi EGCG a čajovými polyfenolmi
Čajové polyfenoly sú hlavnou zložkou čaju so zdravotnými funkciami. Katechín je hlavnou zložkou čajových polyfenolov. EGCG je hlavnou zložkou katechínov.
Koľko EGCG v zelenom čaji?
Čínska čajová kultúra má dlhú históriu a Číňania sa viac zaujímajú o druhy čaju. Podľa stupňa fermentácie ho možno rozdeliť do šiestich kategórií: zelený čaj (nefermentovaný), biely čaj (mierne fermentovaný), žltý čaj (mierne fermentovaný), čaj Oolong (polo{1} }}fermentovaný), tmavý čaj (post{2}}fermentovaný), čierny čaj (plne fermentovaný).
Among the six major types of tea, the content of tea polyphenols generally shows the following pattern: green tea>white tea>yellow tea>light-green tea>black tea>tmavý čaj. Obsah čajových polyfenolov v šiestich hlavných typoch čaju: zelený čaj má obsah polyfenolov asi 330 mg/g, biely čaj má obsah polyfenolov v čaji asi 290 mg/g; žltý čaj má obsah čajových polyfenolov približne 250 mg/g a svetlý-zelený čaj má viac čajových polyfenolov. Obsah fenolov je asi 230 mg/g, obsah polyfenolov v čiernom čaji je asi 160 mg/g a obsah polyfenolov v čiernom čaji je asi 100 mg/g.
Zrýchľuje EGCG metabolizmus?
Nedávne štúdie ukázali, že EGCG môže zvýšiť termogenézu hnedého tuku u obéznych-potravinových myší, čím sa zníži hromadenie tuku a reakcia na obezitu. Zároveň môže inhibovať zápal hypotalamu sprostredkovaný mikrogliami, aby chránil normálnu funkciu centrálneho nervového systému regulácie telesnej hmotnosti.
Môžem získať EGCG jedením čaju?
Nie, pretože čaj obsahuje kyselinu fytovú, požitie príliš veľkého množstva kyseliny fytovej povzbudí žalúdok. Okrem toho by čaj nemali piť často ľudia so zlou funkciou tráviaceho traktu, pretože čaj obsahuje kofeín, teofylín a ďalšie látky, ktoré môžu nabudiť centrálny nervový systém a zvýšiť činnosť žalúdka, čo má za následok zrýchlenie motility žalúdka, hypersekréciu parietálnych buniek žalúdka, zvýšenie žalúdočných štiav. kyseliny, a žalúdka Posilňuje sa podráždenie slizníc a pod., čím sa zvyšuje záťaž tráviaceho traktu. Aj keď je EGCG dobrým produktom na redukciu tuku a chudnutie, neodporúča sa piť čaj alebo priamo jesť čaj, pretože tým nielen dosiahnete efekt redukcie tuku, ale aj poškodíte telo.
