So zlepšovaním životnej úrovne a zmenami životného štýlu sa postupne zvyšuje výskyt obezity a cukrovky 2. typu. Obezita môže viesť k abnormálnemu metabolizmu glukózy a inzulínovej rezistencii, čo urýchľuje výskyt cukrovky 2. typu. Pacienti s diabetom 2. typu majú často abnormálny metabolizmus lipidov. Jednoduchá kontrola hladiny cukru v krvi nemôže úplne eliminovať potenciálne riziká koronárnej choroby srdca a iných makrovaskulárnych komplikácií u diabetických pacientov. Pri kontrole hladiny cukru v krvi sa musí vykonať liečba na zníženie lipidov. V súčasnosti je liečba diabetu 2. typu stále obmedzená na symptomatickú liečbu. Dlhodobé užívanie hypoglykemických liekov spôsobí nevyhnutné vedľajšie účinky a chirurgická liečba je riskantná a drahá.
Globálna epidémia obezity podporila trh s liekmi na chudnutie, aby sa stal jedným z najrýchlejšie rastúcich trhov vo vyspelých krajinách. Problémy s bezpečnosťou však spôsobili, že trh so syntetickými liekmi na chudnutie čelí obrovským ťažkostiam. Závažné nežiaduce udalosti prinútili väčšinu syntetických liekov na chudnutie stiahnuť sa z trhu. Hľadanie bezpečných a účinných hypoglykemických liekov a liekov na zníženie lipidov medzi prírodnými produktmi sa stalo stredobodom výskumu.
Neustále výsledky výskumu ukazujú, že kyselina chlorogenová môže zlepšiť citlivosť na inzulín a regulovať metabolizmus cukrov a lipidov, má veľký význam pre prevenciu a liečbu obezity, cukrovky a metabolického syndrómu. v súčasnostikyselina chlorogenová extrahovaná zo zelených kávových zŕnje široko používaný na trhu s prírodnými prísadami.
Čo je zelené kávové zrno?
Zelené kávové zrno je nepražená káva, ktorá je prirodzene zelená, ale normálna káva sa pred predajom spotrebiteľom zvyčajne praží, aby zhnedla. Nepražené kávové zrná obsahujú antioxidanty a farmakologicky aktívne zlúčeniny. Dve najdôležitejšie sú kofeín a kyselina chlorogenová. Väčšinou je káva, ktorú pijeme, pražená bez kyseliny chlorogenovej. Preto sa kyselina chlorogenová považuje za hlavnú účinnú látku v zelených kávových zrnách, ale je čistý extrakt zo zelenej kávy bezpečný pre diabetikov?
Extrakt zo zelených kávových zŕn obsahuje kofeín, ktorý môže spôsobiť chudnutie. Množstvo štúdií ukázalo, že kofeín môže podporiť metabolizmus o 3-11%. Predpokladá sa však, že hlavnou aktívnou zložkou zelenej kávy je kyselina chlorogénová. Niektoré štúdie na ľuďoch ukázali, že kyselina chlorogénová môže znížiť vstrebávanie uhľohydrátov v tráviacom trakte, čím sa zníži hladina cukru v krvi a vrcholy inzulínu. Okrem toho experimentálne štúdie na myšiach a potkanoch ukázali, že kyselina chlorogenová môže znížiť hmotnosť, tuk absorbovaný zo stravy, tuk uložený v pečeni a zlepšiť funkciu hormónu spaľujúceho tuky adiponektínu. Ukázalo sa tiež, že kyselina chlorogénová výrazne zlepšuje hladinu cholesterolu a triglyceridov u potkanov. Toto sú dôležité rizikové faktory pre srdcové choroby.
Extrakt zo zelených kávových zŕn má nízky obsah kofeínu, takže existuje len málo alebo žiadne vedľajšie účinky súvisiace s príjmom kofeínu. Extrakty zo zelených kávových zŕn sú komerčne dostupné vo forme kapsúl, tabliet a prášku. Dávkovanie kapsúl a tabliet sa pohybuje od 100-500 mg. Prášok sa často rozpustí v horúcej vode a prehltne, čo je trochu podobné šálke instantnej čiernej kávy. Niektoré zdravotnícke zariadenia odporúčajú užívať niekoľko kapsúl alebo tabliet denne, pričom obmedzujú dávkovanie. Okrem toho sa neodporúča užívať tento výrobok s mliečnymi výrobkami, pretože extrakt zo zelenej kávy môže reagovať s mliekom.