luteínsa získava z kvetov nechtíka, ktorý je prírodným karotenoidom a základným pigmentom, ktorý sa nachádza v makulárnej oblasti sietnice ľudského oka. Stabilita luteínu je však faktorom, ktorý ovplyvňuje kvalitu produktu. Ovplyvňujú ho najmä faktory ako kyslík, svetlo, teplo, kovové ióny a pH. Napríklad proces tepelného spracovania môže spôsobiť izomerizačnú reakciu luteínu za vzniku 9-cis vzorca a 13-cis-luteínu. Preto by sa pri skladovaní mali čisté luteínové kryštály alebo luteínový prášok vysávať, chrániť pred svetlom a skladovať pri nízkych teplotách.
Test stability luteínu sa zaznamenáva pomocou KS R&D. Po kvalifikácii a uložení testu sa vzorky na test stability odoberú podľa štandardného postupu odberu vzoriek a výsledky sa zaregistrujú a uložia po teste a analýze, ktorá sa používa na vyhodnotenie údajov o stabilite v súlade s.
Vyhodnotenie údajov o stabilite a závery
Dátum spotreby a podmienky skladovania produktu sa posudzujú na základe vzhľadu, obsahu a straty sušenia produktu. Údaje o teste sú uvedené vo forme tabuliek a diagramov, aby bolo možné efektívne vyhodnotiť stabilitu luteínu.
Údaje o stabilite luteínového prášku z extraktu z kvetov nechtíka sú nasledovné:
Údaje vzorky 1
0 mesiac | 3 mesiace | 6 mesiacov | 9 mesiacov | 12 mesiacov | 18 mesiacov | 24 mesiacov | |
Dátum testovania | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Vzhľad | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok |
Skúška | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Miera degradácie | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Strata sušením | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Záver | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
Údaje vzorky 2
0 mesiac | 3 mesiace | 6 mesiacov | 9 mesiacov | 12 mesiacov | 18 mesiacov | 24 mesiacov | |
Dátum testovania | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Vzhľad | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok |
Skúška | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Miera degradácie | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Strata sušením | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Záver | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
Údaje vzorky 3
0 mesiac | 3 mesiace | 6 mesiacov | 9 mesiacov | 12 mesiacov | 18 mesiacov | 24 mesiacov | |
Dátum testovania | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Vzhľad | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok | oranžová žltý prášok |
Skúška | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Miera degradácie | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Strata sušením | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Záver | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
záver:Tri šarže luteínu boli preukázané dlhodobými experimentmi (ktoré možno získať z vyššie uvedených experimentálnych údajov). Po 24 mesiacoch pozorovania a testovania sa vzhľad luteínového prášku z extraktu z nechtíka lekárskeho nezmenil a maximálna miera degradácie obsahu je 1,92 %. Existuje malá šanca na stratu pri sušení. Potvrdilo sa, že produkt má dobrú stabilitu počas 24 mesiacov za vyššie uvedených podmienok skladovania.
KS je profesionálny a skúsený výrobca extraktu z nechtíka lekárskeho už 15 rokov, drží sa na ISO, HACCP, KOSHER, vďaka oddeleniu R& D a skladom v USA. Ako výrobca dúfame, že tento článok o stabilite luteínového prášku je pre vás užitočný.Tu je tiež nášinventárny zoznamluteínového prášku v skladoch v USA, pls, neváhajte to skontrolovať!