Čo jekvercetín?
Účinky kvercetínu na zdravie imunitného systému sa stali predmetom vedeckého výskumu a v posledných rokoch sa im venuje veľká pozornosť. Za zmienku stojí najmä jeho úloha pri posilňovaní odolnosti organizmu voči dýchacím cestám a posilňovaní antivírusových účinkov zinku.
Kvercetín je flavonoid, trieda rastlinných pigmentov, ktoré pomáhajú vytvárať farbu mnohých druhov ovocia a kvetov. Obsahuje flavonoidy, jeden z dôvodov, prečo má veľa potravín, bylín a korenín zdravotné výhody. Napríklad sa predpokladá, že výhody bobuľového ovocia, tmavej čokolády a väčšiny bylinných extraktov (ako je ginkgo biloba, hroznové semienko, borovicová kôra, ostropestrec atď.) priamo súvisia s flavonoidmi, ktoré obsahujú.
Bvýhody pre ľudský organizmus
1. Znižuje zápal
Flavonoidy (aka bioflavonoidy alebo bioflavonoidy), vrátane kvercetínu, sú dôležité protizápalové lieky, pretože pôsobia ako antioxidanty, čo znamená, že bojujú proti „oxidácii“, ku ktorej dochádza pri starnutí.
Kvercetín môže pomôcť zastaviť poškodzujúce častice v tele nazývané voľné radikály, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie buniek, vrátane poškodenia bunkových membrán, zmeny spôsobu fungovania DNA, zvýšenia bunkových mutácií a spôsobenia smrti zdravých buniek. Znižuje tiež expresiu zápalových génov, ako sú interleukíny.
Výskum teraz ukazuje, že zápal je základom väčšiny chorôb, vrátane srdcových chorôb, rakoviny, kognitívneho poklesu, niektorých duševných chorôb a autoimunitných chorôb.
2. Bojuje s alergiami
Je kvercetín antihistaminikum? Niektorí veria, že je to prirodzené antihistaminikum a protizápalové činidlo, ktoré môže byť účinné pri znižovaní účinkov sezónnych a potravinových alergií, ako aj astmy a kožných reakcií.
Doteraz sa však väčšina štúdií uskutočnila skôr na zvieratách ako na ľuďoch.
Histamíny sú chemikálie, ktoré sa uvoľňujú, keď imunitný systém zaznamená alergiu alebo citlivosť, a sú zodpovedné za nepríjemné symptómy, ktorým telo čelí, keď sa vyskytnú alergické reakcie.
Kvercetín môže pomôcť stabilizovať uvoľňovanie histamínu z určitých imunitných buniek, čo môže znížiť príznaky, ako je kašeľ, vodnatý nos, nádcha, žihľavka, opuchnuté pery alebo jazyk a tráviace ťažkosti.
Už dlho sa používa na vytvorenie starodávnych čínskych bylinných receptúr na zmarenie alergií na určité potraviny, ako sú arašidy. Štúdie uskutočnené na myšiach naznačujú, že môže byť ekvivalentom niektorých liekov na predpis v boji proti alergiám, všetky prakticky bez vedľajších účinkov.
3. Podporuje zdravie srdca
Podľa niekoľkých štúdií sa kvercetín javí ako prospešný pre ľudí s ochoreniami srdca a krvných ciev vďaka svojej schopnosti znižovať zápaly a oxidačný stres.
Napríklad konzumácia veľkého množstva tmavého ovocia a zeleniny s obsahom flavonoidov je spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a dokonca smrti u starších dospelých, čo znižuje riziko cievnych ochorení.
Súvisí to aj s nižším rizikom cukrovky 2. typu a obezity, ktoré zdieľajú mnohé z rovnakých rizikových faktorov ako srdcové choroby.
Štúdie na zvieratách a určitých populáciách naznačujú, že rôzne typy flavonoidov (ako je kvercetín, resveratrol a katechín) môžu pomôcť znížiť riziko aterosklerózy, ktorá je spôsobená hromadením plakov v tepnách, čo vedie k nebezpečnej situácii. Zastavenie prietoku krvi v tepnách je jedným z hlavných rizikových faktorov pre rozvoj srdcového infarktu alebo mozgovej príhody, a preto je zástava srdca menej pravdepodobná u ľudí, ktorí jedia stravu bohatú na živiny.
Zdá sa, že antioxidanty tiež chránia telo pred zvýšeným LDL „zlým“ cholesterolom a môžu pomôcť regulovať hladinu krvného tlaku. Niektoré štúdie ukázali, že kvercetín chráni pred poškodením častíc LDL cholesterolu a zdá sa, že ľudia, ktorí jedia potraviny s najvyšším obsahom flavonoidov, majú vo všeobecnosti zdravšie, nižšie hladiny cholesterolu a nižšiu mieru vysokého krvného tlaku a vysokého krvného tlaku.
V skutočnosti, ak ste niekedy počuli, že červené víno je dobré pre vaše srdce, je to preto, že je prirodzeným zdrojom kvercetínu. Je jednou z hlavných aktívnych zložiek extraktu z červeného vína a spája sa so zdravšou funkciou srdca.
4. Pomáha zmierniť bolesť
Užívanie doplnkov kvercetínu môže pomôcť znížiť bolesť spojenú s autoimunitnými ochoreniami, ako je artritída, a infekcie vrátane infekcií prostaty a dýchacích ciest.
Štúdie totiž ukázali, že kvercetín znižuje zápalovú bolesť. Napríklad niektoré dôkazy z niekoľkých malých štúdií naznačujú, že ľudia s bolesťou močového mechúra (naliehavá potreba močiť, opuch a pálenie) v dôsledku infekcie majú menej príznakov pri užívaní doplnkov kvercetínu.
Flavonoidy sa tiež spájajú so zníženými príznakmi prostatitídy (prostatitídy) a reumatoidnej artritídy (RA). Existujú dôkazy, že pacienti s RA trpia, keď prejdú z „typickej západnej stravy“ na potraviny bohaté na antioxidanty, ako sú tepelne neupravené bobule, ovocie, zelenina, orechy, korienky, semená a klíčky, a symptómy recidívy sa zmiernia.
5. Pomáha chrániť zdravie pokožky
Štúdie ukázali, že kvercetín blokuje „žírne bunky“, kľúčové imunitné bunky, ktoré spúšťajú alergické reakcie, zápalové ochorenia a autoimunitné ochorenia, a chráni pokožku pred stavmi, ako je dermatitída a fotosenzitivita.
Flavonoidy, ako je kvercetín, blokujú uvoľňovanie mnohých prozápalových cytokínov, ako sú IL-8 a TNF, ktoré môžu pomôcť zastaviť symptómy spojené so zápalom kože, a to aj tým, ktorým iné konvenčné liečby neuľavujú. alebo aj ľudia na predpis.
Štúdie zistili, že keď sa užíva vo forme perorálneho doplnku, zlúčenina má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti alergiám a zápalovým ochoreniam, ako aj niektoré recepty. Niektorí ľudia napríklad užívajú kvercetín na ekzém, pretože potláča sekréciu histamínu a prozápalových markerov.