Luteínazeaxantínsú dva úzko príbuzné karotenoidy a títo dvaja získali slávu najmä pri udržiavaní zdravia oka. Tieto pigmenty, vysoko koncentrované v ľudskej makule a sietnici, sú vysoko rozšírené, najmä v listovej zelenej zelenine a nechtových kvetoch a tiež ovocných ovociach. Sú to tuk - rozpustné pigmenty. Aj keď majú určité štrukturálne podobnosti, zaberajú rôzne funkcie a distribúcie v očných tkanivách. Stále viac sa používajú v doplnkoch výživy, funkčných potravinách a zdravotníckych výrobkoch, pretože povedomie spotrebiteľov o ich výhodách sa zvýšilo v súvislosti s výrobkami.
Prirodzený výskyt
Luteín a zeaxantín sú xantofylové karotenoidy, skupina žltých karotenoidov zodpovedných za pigmentáciu väčšiny ovocia a zeleniny. V ľudských telách sa nestávajú vitamínom A ako provitamín karotenoidov (napríklad beta - karotén). Skôr vykonávajú rôzne fyziologické funkcie, najmä v oku. Luteín sa vyskytuje vo veľkej miere na periférnej sietnici, zatiaľ čo zeaxantín sa vyskytuje v strede centrálnej makuly.
Funkčná úloha v ľudskom zdraví
Podpora optickej hustoty (MPOD) makulárneho pigmentu je jednou z vynikajúcich znakov luteínu a zeaxantínu, ktorý je široko spojený s vizuálnym výkonom. Karotenoidy zohrávajú úlohu tým, že absorbujú poškodenie vysokého - energetické svetlo a ponúkajú ochranu antioxidantov na zlepšenie citlivosti kontrastu, oslnenia a ostrosti zraku pri pohľade na jasné svetlo alebo obrazovky.
Luteín a zeaxantín sú dva karotenoidy, ktoré sa okrem zdravia očí nedávno začali skúmať v oblasti kognitívneho wellness a zdravia pokožky, hoci ich najbežnejšie komerčné používanie je ako zložky v očiach - výrobkov starostlivosti. Vďaka zvýšenej miere času na obrazovke na celom svete, najmä medzi mladšími skupinami, nutraceutiká a potravinové sektory zaznamenali eskaláciu dopytu po týchto ochranných živinách.
Zdroje a komerčná extrakcia
Aj keď luteín alebo zeaxantín nemožno syntetizovať v ľudskom tele, sú široko konzumované vo forme zeleniny, napr. Kale, špenátu, kukurice a pomarančovej papriky. Aj vaječné žĺtky sú zdrojom dostupnej biologickej dostupnosti v dôsledku ich množstva tuku. Súčasné stravovacie návyky sa však pri poskytovaní primeraných množstiev, ktorý motivoval rast doplnku, sa zle odmeňovali.
Luteín a zeaxantín sa extrahujú z komerčnej výroby kvetov marigold (Tagetes Erecta) najčastejšie. Tieto karotenoidy sú prítomné vo forme esterifikácie, a preto sú ziponifikované, aby sa vytvoril voľný luteín alebo zeaxantín. V závislosti od dodávateľského systému sa tieto extrakty potom formulujú na prášky, oleje, korálky alebo softgély. Kompletné charakteristiky: High - čistota, štandardizované formulácie hľadajú výrobcovia, ktorí produkujú funkčné pomôcky na spracovanie potravín alebo doplnky výživy.
Aplikácia vo výrobe
Luteín a zeaxantín nachádzajú početné aplikácie vo formulácii výrobkov na zdravie očí na trhu, ktoré sa používajú jednotlivo aj s inými živiny, ako je zinok, vitamín E, omega - 3 mastné kyseliny a ďalšie. Sú tiež umiestnené do výživových barov, mliečnych výrobkov a opevnených nápojov. Ich aplikácia je čoraz viac vyhodená do funkčnosti, kozmetiky a osobnej starostlivosti, najmä v akejkoľvek receptúre, ktorá je zameraná na pokožku exponovanú modrým svetlom.
Tieto zložky sú stabilnejšie, ľahko formulujú a spotrebitelia ich s väčšou pravdepodobnosťou rozpoznajú, pretože ich výrobcovia uprednostňujú. Dodávatelia pravdepodobne ponúknu vlastné - špecifikácie, ako sú disperzie oleja, voda - Disperbilné prášky alebo mikroenkapsulované korálky, aby vývojári produktov mohli dosiahnuť ich schopnosť integrovať ich do rôznych formátov bez toho, aby to bolo zapožičanie ich biologickej dostupnosti alebo tržných životov.
Regulačné a trhové trendy
Americká FDA vo všeobecnosti uznala luteín a zeaxantín ako bezpečné (GRAS) a sú povolené ako potravinové prísady alebo výživové prísady v mnohých krajinách. Zdravie očí. V dôsledku zamerania spotrebiteľov na zdravie očí v posledných rokoch (najmä z dôvodu zvýšeného času na skríning a starnutia populácie) sa došlo k globálnemu rozšíreniu dopytu. K dispozícii je tiež posun smerom k non - syntetickým prírodným zdrojom a čistým formuláciám štítkov na trhu.
Čo je to luteín a zeaxanthin?
Must - majú karotenoid vo forme luteínu a zeaxantínu, pretože si vytvorili svoje zdravé oko - ako vizuálne - priateľské doplnky. Ich osobitná kapacita preosunutého modrého svetla a boja proti oxidačnému stresu v sietnici, ako aj vplyvu sietnice, ktorá vedie k zachovaniu zraku, z nich robí spoločné začlenenie do zdravotníckych výrobkov, ktoré sa starajú o požiadavky moderného trhu. Keďže akademici čoraz viac zaujímajú, spolu s pozitívnym príjemom na trhu, sú naďalej kľúčovými komponentmi medzi výrobcami, ktoré vytvárajú vedu -, prírodné výrobky krásy a zdravia.
Správa priamo nadonna@kingsci.comaleboZanechajte správuPretože sú k dispozícii bezplatné vzorky spolu s ďalšou pomocou.
Často
Aký je hlavný rozdiel medzi luteínom a zeaxantínom?
Okrem podobnej štruktúry sa luteín a zeaxantín líšia v ich priestorovom rozložení v oku; Luteín je dominantný v periférii sietnice a zeaxantínu v centrálnej makule.
Je luteín rovnaký ako Zeaxanthin?
Nie, sú to rôzne karotenoidy, aj keď veľmi úzko súvisia. Obidve podporujú zdravie očí, pričom menšie úlohy, ako napríklad ich správanie absorpcie, sú odlišné.
Odkiaľ sa bežne získavajú luteín a zeaxanthin?
Sú odvodené hlavne z nechtík (Tagetes Erecta), ktoré sú veľmi hojné v esterifikovaných formách týchto dvoch zlúčenín.
Koľko luteínu a zeaxantínu by sa malo používať v doplnkoch?
Bežné pomery sa pohybujú medzi 6 a 20 mg luteínu a ideálne 1 až 4 mg zeaxantínu na porciu, v závislosti od zamýšľaného použitia alebo účelu produktu a regulačných obmedzení pre konkrétny región.
Dá sa luteín a zeaxantín použiť v potravinárskych výrobkoch?
Áno, sú prítomné v posilňovanom jedle/nápoji, najmä vo vzorci, ktorý v súčasnosti pokrýva vizuálne zdravie alebo tie, ktoré poskytujú výhody antioxidantu.
Odkazy
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., & Moriwaki, H. (2020). „Karotenoidy a ich úloha pri prevencii ochorenia očí.“ Výživné látky, 12 (4), 682.
2. Ma, L., & Lin, X. (2021). „Vplyv luteínu a zeaxantínu na vizuálnu funkciu: prehľad nedávnych klinických dôkazov.“ Výživné látky, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). „Úloha luteínu a zeaxantínu vo vizuálnom a kognitívnom zdraví.“ Ročný prehľad výživy, 39, 269 - 289.
4. Panel EFSA o potravinových prísadách a zdrojoch živín pridaný do potravín (ANS). (2021). „Vedecký názor na bezpečnosť luteínu a zeaxantínu z Marigold Extrakt.“ EFSA Journal, 19 (5), 6574.
