Phycocyanin, modrý prášok extrahovaný zo spiruliny, je jedným z mála prírodných bielkovín. Phycocyanin je proteín bohatý na živiny s kompletným zložením aminokyselín a vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín. Nie je to len proteín, ale aj výborný prírodný jedlý pigment. Extrakčnou surovinou fykocyanínu je spirulina. Ako surovina pevných nápojov má fykocyanín veľké výhody a perspektívu na trhu. Naša spoločnosť využíva technológiu nízkoteplotnej fyzikálnej membránovej separácie, aby sa zabezpečilo, že produkt je prirodzený bez použitia chemických činidiel a organických rozpúšťadiel.
Fykocyanín je pigmentovo-proteínový komplex zo skupiny fykobiliproteínov zachytávajúcich svetlo spolu s alofykokyanínom a fykoerytrínom. Je to doplnkový pigment chlorofylu. ... Fykokyaníny sa nachádzajú v cyanobaktériách (nazývaných aj modrozelené riasy).
1. Kozmetika
* Fykocyanín je antimelanínový prostriedok. Jeho funkciou je blokovať aktivitu tyrozinázy, ktorá je zodpovedná za dva kľúčové biosyntetické kroky v procese tvorby melanínu.
* Znížte zápal
* Reguluje apoptotickú dráhu kožných buniek vystavených ultrafialovému žiareniu
* Prispieva k hojeniu rán
2. Pigmenty z vedľajších produktov
Fykocyanín sa používa ako prírodné farbivo vo viacerých potravinách vrátane mliečnych výrobkov (jogurty, mliečne koktaily a zmrzliny), alkoholických a nealkoholických nápojov, dezertov.
Fykoerytrínový pigment je jedným z najjasnejších farbív a bežne sa používa ako fluorescenčné farbivá na analýzu FACS (Hardy, 1986). Fykocyanín sa používa v medicíne na uľahčenie selektívnej deštrukcie aterosklerotických plakov alebo rakovinových buniek žiarením s malým alebo žiadnym poškodením okolitých buniek alebo tkanív.
3. Manažment zdravia
Zlepšite anémiu a inhibujte rakovinové bunky
Naša spoločnosť používa technológiu mikrokapsulí na prípravu tuhých nápojov, vďaka ktorým môžu byť častice produktu jednotné, majú jedinečnú a bohatú chuť, rýchlo sa rozpúšťajú v studenej a horúcej vode, majú farbu podobnú čerstvej ovocnej šťave, nie sú prchavé a produkty môžu zachovať na dlhú dobu. Mikroenkapsulovaný funkčný olej sa môže priamo pridávať do pevných nápojov, aby sa zachovala dobrá fyzikálna a chemická stabilita; Mikroenkapsulované probiotiká môžu výrazne zlepšiť vitalitu a toleranciu flóry; Mikroenkapsulácia prírodných chutí a vôní zlepšuje stabilitu a predlžuje dobu uvoľňovania.
Mikroenkapsulácia zaisťuje stabilitu produktu. Fykocyanín má jasnú farbu a je rozpustný vo vode. Jeho vodný roztok má priehľadnú zafírovú farbu, ktorá je veľmi krásna. Poskytuje ľuďom vizuálny dojem a chuťový pôžitok. Kingsci Spirulina ultramicro prášok je proteínový prášok Spirulina vyrobený zo Spiruliny platensis vysokorýchlostným drvením prúdením vzduchu a vysokotlakovou homogenizáciou emulgáciou. V porovnaní s tradičnou obyčajnou spirulinou je pridané množstvo spiruliny po ultrajemnom drvení menšie, čím sa lepšie zachovávajú všetky živiny spiruliny. Ultrajemný prášok spiruliny emulgovaný rozbitím bunkovej steny je ľahšie stráviteľný a absorbovaný a vyznačuje sa jemnou chuťou, jednotným sfarbením a pohodlným nasadením a použitím. Farba tradičnej Spiruliny je tmavozelená. Farba Spiruliny po ultrajemnom prášku je žiarivo smaragdovo zelená, ktorá vonia po morských riasach a dá sa použiť na farbenie potravín.
Súvisiaci blog:Kedy užívať spirulinu, ráno alebo večer?
