Mikroenkapsulovaný luteínový prášokje vynikajúci luteín, ktorý má osobitný účel zlepšenia stability, biologickej dostupnosti a priemyselnej použiteľnosti výrobcu výživy, funkčných potravín a doplnkových odvetví. Na rozdiel od bežných luteínových práškov pomáha mikroenkapsulácia predchádzať degradácii aktívnej zložky tepla, svetlom a kyslíkom, a preto sa funkčné vlastnosti luteínu môžu zachovať počas spracovania, skladovania a dodávky. Pre výrobcov, ktorí majú záujem o vyváženie absorpcie luteínu vo svojich formuláciách, je potrebné poznať interakcie mikroenkapsulovaného luteínového prášku s diétnymi faktormi, matice formulácie a dodávacích systémov.
Aký je najlepší spôsob absorbovania luteínu?
1. Spárovanie so zdravými tukmi z výživy
Luteín je karotenoid, ktorý je tučným - rozpustnými, čo naznačuje, že jej absorpcii sa bude veľmi pomáhať, keď sa užíva s výživovými tukmi. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok môže byť zahrnutý do vzorca obsahujúceho ďalšie zdravé lipidy, ako je olivový olej, slnečnicový olej alebo akákoľvek iná rastlina - emulgátor. Matica mikroenkapsulácie umožňuje lepšiu disperziu ropy a vody - a luteín sa počas procesu trávenia dobre absorbuje. Pre výrobcov to robí mikroenkapsulovaný luteínový prášok dokonalú zložku pre softgélové kapsuly, opevnené nápoje a emulgované potraviny, v ktorých je hladina tuku regulovaná na optimalizáciu biologickej dostupnosti.
2. Úvahy o spracovaní a formulácii
Postup mikroenkapsulácie umožňuje luteín odolávať vysokému - teplotných operáciách, ako je sušenie sprejom, tablet a extrúzia, ktoré sa väčšinou praktizujú vo veľkej - vo výrobe mierky. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok pomáha udržať luteín, aby mu pomohol vyhnúť sa tepelnému a oxidačnému napätiu, a preto zaručuje stabilnú účinnosť konečného produktu. Konštrukcia korálikov tiež umožňuje vyhnúť sa rovnomernej agregácii a ponúka rovnomernú distribúciu, ktorá je dôležitá pre výrobu presného dávkovania a konzistentnej absorpcie v konečnom produkte. Tento prášok sa môže pridať do funkčných potravín, výživových tyčí, práškových doplnkov alebo instantných nápojových zmesí výrobcov bez ovplyvnenia stability alebo senzorických charakteristík produktu.
3. Potravinová matica a co - ingrediencie
Potravinová matica a ďalšie ingrediencie vo formulácii majú tiež vplyv na absorpciu luteínu. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok je veľmi kompatibilný s proteínom - bohatými, uhľohydrátmi - bohatými a lipidmi - matkami založenými na mnohých aplikáciách. V kombinácii s emulgátormi, antioxidantmi alebo komplementárnymi karotenoidmi, ako je zeaxantín, sa prášok ukázal ako stabilnejší a synergicky absorbujúci. Priemyselné formulátory kombinujú mikroenkapsulovaný luteínový prášok s inými komponentmi, ktoré pomáhajú pri absorpcii tuku - rozpustných živín, a tým zlepší celkovú biologickú dostupnosť koncového spotrebiteľského produktu.
4. Optimalizácia formátov servírovania
Absorpcia luteínu môže byť ovplyvnená rôznymi formami dodávky. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok je použiteľný v tabletách, softgéloch, kapsulách, práškoch a formuláciách nápojov. Luteín je priamo propagovaný v lipidovom prostredí v softgeloch alebo olejových enkapsuláciách založených na oleji-. Pri použití v práškových formách sa mikroenkapsulácia zabezpečí, aby luteín nebol ovplyvnený až po požití, a počas druhého sa aktívna zlúčenina uvoľňuje v biologickom stave tráviacimi enzýmami. Výrobcovia môžu tieto vlastnosti použiť na navrhovanie svojich produktových radov spôsobom, ktorý je najúčinnejší, takže je isté, že luteín bude dodávaný konzistentným spôsobom bez ohľadu na typ použitej formulácie.
5. Zmiernenie absorpčných bariér
Vysoké - Vlákna, nadmerný príjem alkoholu alebo fajčenie sú niektoré z faktorov výživy a životného štýlu, ktoré môžu znížiť absorpciu luteínu. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok je jedným z riešení týchto chýb stabilizáciou aktívnej zložky a jej uvoľnením do tráviaceho traktu. Prášok pomáha znižovať plytvanie a zvyšuje rýchlosť absorpcie zachovaním integrity luteínu, až kým nedosiahne svoje miesto v absorpcii. To umožní výrobcom vytvárať výrobky, ktoré sú odolné voči obvyklým nedostatkom formulácie a kolíše spotrebiteľské trendy.
6. Individuálna variabilita a biologická dostupnosť
Dostupnosť luteínu do tela nemusí byť homogénna kvôli metabolickým a genetickým variáciám. Mikroenkapsulovaný luteínový prášok je vysoká - kvalita a štandardizovaný zdroj luteínu, ktorý znižuje zmenu rýchlosti absorpcie rôznych populácií. Ovládal - Vlastnosti uvoľňovania, ktoré sprístupňujú aktívnu zlúčeninu, ktorá sa má optimálne použiť na podporu stability vo výživových a funkčných produktoch. Vo veľkej výrobe - takejto spoľahlivosti uľahčuje kontrolu kvality, zvyšuje dôveru zákazníkov a zlepšuje nárok na produkt na trhu.
Záver
Mikroenkapsulovaný luteínový prášok je najistejším spôsobom maximalizácie príjmu luteínu v priemyselnom prostredí. V kombinácii s tukmi z výživy, pri zohľadnení faktorov spracovania a formulácie, vhodnosť formátov dodávok a prekážky absorpcie, výrobcovia môžu zaručiť, že luteín dosiahne maximum v konečných výrobkoch. Táto zložka je zmesou stability, všestrannosti, ako aj vysokej biologickej dostupnosti, ktorá je vhodný pre funkčné potraviny, doplnky výživy, ako aj výživové formulácie zamerané na výživu dospelých, zdravie očí a celkovú wellness.
Máte záujem o naše výrobky? PravidelnýZanechajte správuna tejto stránke aleboKontaktujte nás priamoZískať bezplatné vzorky a profesionálnejšiu podporu!
Často
Q1: Ako mikroenkapsulovaný luteínový prášok zlepšuje absorpciu v porovnaní s pravidelným luteínovým práškom?
Mikroenkapsulácia pomáha luteínu predchádzať degradácii a uvoľňovaniu kontrolovaným spôsobom, čo vedie k zvýšenej biologickej dostupnosti v porovnaní s tradičnými práškami.
Q2: Môže sa mikroenkapsulovaný luteínový prášok použiť v nápojoch?
Áno, jej mikroenkapsulovaná povaha umožňuje jeho držanie pohromade vo vode a oleji - formulácie nápojov založených na založených na založených na vode a ohrozenie jasnosti a chuti.
Q3: Je potrebné spárovať mikroenkapsulovaný luteínový prášok s tukmi?
Aj keď je prášok stabilnejší, konzumácia doplnku luteínu spolu s tukmi z výživy alebo lipidov - bude zvýšiť úroveň absorpcie, pretože luteín je tučný - rozpustný.
Q4: Ovplyvňuje varenie mikroenkapsulovaný luteínový prášok?
Mikroenkapsulácia je luteín je zložka, ktorá nie je zničená teplom, ktorá sa používa vo funkčných potravinách, ako sú varené alebo pečené potraviny.
Q5: Dá sa kombinovať s inými karotenoidmi?
Áno, dá sa použiť spolu so zeaxantínom alebo iným tukom - rozpustnými karotenoidmi synergickým spôsobom, aby sa dosiahla lepšia biologická dostupnosť a lepší výživový účinok.
Odkazy
1. Becerra, MO (2020). Luteín ako funkčná zložka potravín: stabilita a biologická dostupnosť.
2. Eisenhauer, B. (2017). Lutein a Zeaxanthin - Zdroje potravín, biologická dostupnosť a zdravotné prínosy. MDPI.
3. Roodenburg, AJC (2000). Množstvo tuku v strave ovplyvňuje biologickú dostupnosť luteínu.
4. Bhat, I. (2021). Genetické faktory zapojené do modulácie biologickej dostupnosti luteínu.
5. Kotagiri, SR (2022). Vynikajúca biologická dostupnosť nového doplnku luteínu a zeaxantínu. PMC.