Čo je Beetroot Red E162?
Červená repa E162je kontrolovaná prírodná farbiaca zložka označená číslom E{0}}, ktorá sa pripravuje extrakciou a koncentráciou pigmentov na báze červeného betalaínu-červeného betalaínu, čím sa E162 získa charakteristická červená až purpurová-červená farba. E162 je k dispozícii ako kontrolované kvapaliny alebo prášky so špecifikovanou hodnotou farby, rozpustnosťou a špecifikovanými limitmi špecifikácií, aby bolo možné konzistentne fungovať vo-výrobe vo veľkom meradle. Jeho E-číslo predstavuje zrozumiteľnosť regulačného označovania a predstavuje cezhraničný{9}}obchodný zdroj, a preto je vhodnou voľbou pre výrobcov, ktorí musia pôsobiť na viac ako jednom trhu a potrebujú mať harmonizované vyhlásenie o zložkách. Čo sa týka zloženia,{11}}je hydrofilný a vysoko kompatibilný so systémami, ktoré vyžadujú prirodzene odvodenú červenú farbu bez použitia syntetických farbív, čo zlepšuje zmeny zloženia a revolúcie portfólia vďaka iniciatívam čistého{12}}štítku a prírodných zdrojov. Hoci jeho farebný výraz je ovplyvnený procesnými faktormi tepla, svetla, kyslíka a pH, tieto vlastnosti sú na priemyselnej úrovni dobre známe a výrobcovia môžu kontrolovať stabilitu prostredníctvom návrhu formulácie a kontroly procesu. Vo všeobecnosti ide o komerčne overené farbivo- rastlinného pôvodu, ktoré vyhovuje potrebám moderného výrobného priemyslu, pokiaľ ide o transparentnosť a regulačné znalosti, spolu s konzistentným, prirodzeným sfarbením širokého spektra formulovaných produktov.

COA
| Testovacia položka | Špecifikácia / Štandard | Výsledok | Metóda |
| Hodnota farby (E1% 1cm) | 40 – 120 | 80 | UV-Vis spektrofotometria |
| Betalaíny | Súčasnosť | Súčasnosť | Vizuálne/HPLC kvalitatívne |
| betanín | Súčasnosť | Súčasnosť | HPLC kvalitatívna |
| Obsah vlhkosti (%) | Menšie alebo rovné 8 | 6 | Strata sušením |
| pH (1% roztok) | 4.5 – 6.0 | 5 | pH meter |
| Ťažké kovy: Olovo (Pb) (mg/kg) | Menšie alebo rovné 2 | 1 | ICP-MS |
| Ťažké kovy: Arzén (As) (mg/kg) | Menšie alebo rovné 1 | 0 | ICP-MS |
| Ťažké kovy: Kadmium (Cd) (mg/kg) | Menšie alebo rovné 1 | 0 | ICP-MS |
| Mikrobiálny počet: Celkový počet doštičiek (CFU/g) | Menšie alebo rovné 1 000 | 450 | Metóda počítania tanierov |
| Počet mikróbov: Kvasinky a plesne (CFU/g) | Menšie alebo rovné 100 | 30 | Metóda počítania tanierov |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne | ISO 6579 |
| E. coli | Negatívne | Negatívne | ISO 16649 |
Máte záujem o naše produkty? Lenzanechať správuna tejto stránke respKontaktujte nás priamozískať bezplatné vzorky a profesionálnejšiu podporu!
Vlastnosti
Červená repa sfarbeniemá množstvo odlišných fyzikálnych a chemických vlastností, ktoré možno použiť pri formulácii a návrhu procesov priemyselných aplikácií. Ide o betalaínový-vo vode-rozpustný pigmentový systém, ktorý dodáva červenú až purpurovo-červenú a má vysokú čistotu farieb, čo umožňuje rovnomernú distribúciu vo vodnom prostredí a nevyžaduje emulgáciu. Pigment vykazuje najlepší farebný výraz v takmer-neutrálnom až mierne kyslom prostredí a predvídateľnú citlivosť na teplo, svetlo, kyslík a extrémne pH, čo umožňuje tvorcom prípravku predpovedať zmeny farieb a určiť vhodné parametre procesu. E162 má porovnateľne dobrú chromatickosť v odporúčanom rozsahu pH a nevytvára žiadne kovové komplexy na vytvorenie farby v porovnaní s mnohými antokyánovými desaturovanými farbami. Jeho neutrálny, čistý chuťový profil je podporovaný aj jeho molekulárnou štruktúrou pri bežných úrovniach používania, čo znižuje interferenciu zmyslov v hotových produktoch. Tieto jasné{10}}charakteristiky rozpustnosti, stability a interakcie z neho robia esteticky transparentnú voľbu farieb, ktorá poskytuje formulátorom hierarchiu regulácie dávkovania, kompatibilitu matrice a optimalizáciu procesov počas{11}}výroby vo veľkom meradle.
Ako správne skladovať?
1. Skladujte v chladnom, kontrolovanom prostredí
Produkt skladujte v chladnom, stabilnom prostredí, ktoré nie je vystavené veľkému teplu, pretože vysoké teploty môžu pomaly degradovať pigmenty.
2. Chráňte pred priamym svetlom
Nevystavujte jasnému prirodzenému alebo umelému svetlu, pretože svetlo môže časom ovplyvniť intenzitu farby, a to aj v uzavretých obaloch.
3. Udržujte suché podmienky
Uchovávajte na suchom mieste a nádoby sa uchovávajú dobre utesnené, aby sa zabránilo prenikaniu vlhkosti, najmä vo forme prášku.
4. Po otvorení obmedzte kontakt s kyslíkom
Keď sú nádoby otvorené, okamžite ich znovu uzavrite a utesnite s malým priestorom, aby ste minimalizovali počet kontaktov so vzduchom.
5. Zabráňte kontaktu s reaktívnymi materiálmi
UložteČervená repaoxidačné činidlá alebo iné nekompatibilné látky, ktoré môžu ovplyvniť stabilitu pigmentu.
6. Postupujte podľa postupov FIFO (first-in, first{2}}out).
Prijmite systém riadenia zásob FIFO, aby ste dosiahli jednotný farebný výkon a maximalizovali obrat zásob počas výroby.

Odporúčané použitie
Ako funkčná farbiaca zložka,Extrakt z červenej repysa bežne aplikuje takým spôsobom, že výrobcovia sú si vedomí dávkovania, disperzie a poradia rôznych dávkových foriem. Pri aplikáciách v kapsulách sa pigment zvyčajne pred-kombinuje s pomocnými látkami alebo nosnými práškami, aby sa dosiahla rovnomerná distribúcia farby a zabránilo sa škvrnitosti, a na dosiahnutie rovnakej farby je žiaduce miešanie s nízkym šmykom. Keď sa používa ako tabletová formulácia, môže sa začleniť buď do fázy suchého miešania alebo granulácie, kde regulovaná veľkosť častíc a rovnomerné miešanie môžu pomôcť pri vytváraní konzistentného vzhľadu konečného lisovania, ale nevystavujú ho príliš veľkému teplu alebo nadmernému spracovaniu. Zvyčajne sa vopred-rozpúšťa vo vode/alebo vodnej fáze v kvapalných systémoch, po čom nasleduje konečná formulácia, kde je možné rovnomerné zafarbenie a intenzitu odtieňa možno ľahko upraviť-zmenšením. Vo všetkých formách formulátori bežne používajú takéto testy na optimalizáciu úrovní pridávania, testovanie farebnej účinnosti v konkrétnych podmienkach spracovania a zaručenie reprodukovateľnosti jednotlivých šarží. Je to všestranná a technicky životaschopná zložka vo výrobných zariadeniach na viacero dávok{11}}.
Certifikácie

Americký sklad

Výstavy

Populárne Tagy: červená repa e162, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, cena, cenník, cenová ponuka, hromadné, na sklade, KOSHER, ISO, HACCP







