Výťažky z Annatto

Výťažky z Annattosú farebne-cielené výťažky zo semien annatto (Bixa orellana) spracované procesmi priemyselnej extrakcie a rafinácie a špeciálne navrhnuté na použitie vo veľkovýrobe-ako prírodné farbivá. Výťažkové látky sa väčšinou používajú vďaka svojim annatto farbám, ktoré poskytujú žltý až oranžovo-červený odtieň farieb, a sú obľúbené medzi výrobcami potravín a prísad, ktorí chcú nájsť vegetariánsku náhradu syntetických farbív. S vysokým dôrazom na silu farieb, konzistenciu odtieňa, stabilitu procesov a reprodukovateľnosť od šarže k šarži, čo umožňuje, aby extrakty fungovali presne v rôznych priemyselných procesoch. Zvyčajne sa poskytujú vo formách, ktoré sa dajú ľahko začleniť do súčasných výrobných systémov na prispôsobenie, či už v kvapalnej forme, disperziách alebo práškoch, takže sa dajú ľahko začleniť do formulácie počas miešania, zahrievania alebo iných procesov. Namiesto toho, aby sa uvádzali na trh smerom k jednotlivým spotrebiteľom, sú to prvotné suroviny, ktoré pomáhajú majiteľom značiek a spracovateľom uspokojiť trhový dopyt po farbení z prírodných zdrojov, čistom{7}}umiestnení štítkov a jasných vyhláseniach o zložení. Majú komerčnú užitočnosť, predvídateľné chromatické správanie, škálovateľnosť a spĺňajú špecifikácie globálneho použitia, čo z nich robí pohodlné a bežné riešenie prirodzených farieb na použitie v produktoch na masovom-trhu.

Máte záujem o naše produkty? Lenzanechať správuna tejto stránke respKontaktujte nás priamozískať bezplatné vzorky a profesionálnejšiu podporu!

V komerčnej výrobe sa navrhované množstvo na použitie zvyčajne špecifikuje na základe úrovne koncentrácie aktívnych farebných zložiek, predovšetkým bixínu alebo norbixínu, a udáva sa z hľadiska obsahu farby vo výslednom produkte, na rozdiel od celkovej hmotnosti extraktu. Vo všeobecnosti, ako priemyselná smernica,Farby Annattosa zvyčajne používajú v množstve približne 1 -10 mg/kg (ppm) aktívnej farby na dosiahnutie svetložltých efektov, 10 -50 mg/kg na poskytnutie štandardných žltých-oranžových efektov a 50-200 mg/kg tam, kde sú potrebné intenzívnejšie oranžové efekty, pokiaľ ide o zloženie a podmienky spracovania. Veľmi štandardizované alebo koncentrované extrakty by mohli vyvolať rovnaký vizuálny efekt pri nižších úrovniach zahrnutia, zatiaľ čo produkty s vysokým obsahom tuku, bielkovín alebo tepla- môžu vyžadovať úpravu dávkovania na týchto úrovniach. V očiach výrobcu sa takéto hodnoty stávajú vodítkom pre formuláciu, na základe ktorej sa má stanoviť počiatočný vývoj farby a testy-zväčšovania a konečné úrovne použitia sa vždy kontrolujú aplikačným testovaním a zodpovedajú konkrétnym regulačným limitom, ktoré sú relevantné na cieľovom trhu a produktovom rade. Uvedené dávky preto nie sú striktné čísla, ale iba pracovné referenčné rozsahy používané podnikovými{10}koncovými zákazníkmi na dosiahnutie výkonu, nákladovej efektívnosti a súladu.

1. Mlieko a mliečne alternatívy

Bežne sa používa na pridanie žltej a oranžovej farby do syra, masla, margarínu a rastlinných{0}}mliečnych výrobkov, aby sa zabezpečila konzistentná farba bez umelých prísad a vizuálna príťažlivosť pre spotrebiteľa-hotové výrobky.

2. Pekáreň a cukráreň

Annatto je prírodný pigment používaný v pečive, pečive a cukrovinkách na zlepšenie farby kôrky, plnky a povlaku, čím spoločnostiam poskytuje rastúci počet rastlinných- pigmentov a udržiava ich stabilné počas miešania a pečenia.

3. Nápoje

Používa sa v nealkoholických nápojoch, ovocných nápojoch, čajoch a iných tekutých prípravkoch, aby ponúkalo prirodzené sfarbenie, ktoré je živé a možno ho kombinovať s prípravkami na báze vody- a oleja-a spĺňa požiadavky na čisté-označenie a prírodné prísady.

4. Omáčky, koreniny a dresingy

(používa sa v kečupe, horčici, šalátových dresingoch a iných omáčkach) prispieva k požadovanému vzhľadu jednotného vzhľadu, ktorý zodpovedá vnímanej čerstvosti a chuti, ktorú spotrebiteľ od výrobku očakáva, čo podporuje formuláciu-potravín vo veľkom meradle a jednotnosť šarží.

5. Snack Foods

Pigmenty Annatto používajú výrobcovia v čipsoch, krekroch a extrudovaných pochutinách, ako aj v poťahovaných orechoch, aby poskytli atraktívne sfarbenie, vďaka ktorému budú produkty vyzerať lepšie a zostanú stabilné počas skladovania a prepravy.

6. Spracované potraviny a zmesi prísad

Výťažok farby Annattosa tiež používa na potraviny pripravené{0}}na{1}}na priamu konzumáciu, polievky, koreniny a systémy zložených prísad, v ktorých sa vyžaduje konzistentná prirodzená farba v širokej škále matríc na podporu priemyselnej efektívnosti a súladu s predpismi.

Výťažok zo semien annattaje považované za bezpečné a schválené prírodné farbivo používané v priemysle, ktoré bolo testované a účinné z hľadiska toxikologických štúdií a tiež z hľadiska splnenia globálnych bezpečnostných noriem potravín a prísad. Komerčne pripravované extrakty sa zvyčajne pripravujú s certifikovaným systémom manažérstva kvality, ako je cGMP (súčasná správna výrobná prax) a certifikácia ISO, ktorá zaručuje podobné štandardy v kvalite produktu, sledovateľnosti produktu a dodržiavaní hygienických a bezpečnostných noriem. Toxikologické testy a experimenty stability dokazujú, že s pigmentovými frakciami, najmä bixínom a norbixínom, je možné bezpečne pracovať a používať ich v rôznych výrobných podmienkach. Má tiež nízku alergénnosť a cieľom väčšiny priemyselných prípravkov je minimalizovať vystavenie proteínovým frakciám, ktoré môžu spôsobiť precitlivenosť, čo ďalej odôvodňuje jeho použitie vo veľkom-kontexte. Takéto výhody v oblasti bezpečnosti a súladu vedú k tomu, že ide o zdroj prirodzeného sfarbenia, ktorý možno spoľahlivo a v štandardizovanej forme použiť pri výrobe potravín, nápojov a prísad, aby výrobca získal dôveru v kvalitu, dodržiavanie predpisov a nízke riziko manipulácie.

Populárne Tagy: extrakty annatto, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, cena, cenník, cenová ponuka, hromadné, skladom, KOSHER, ISO, HACCP